鸡蛋：产区货源供应基本正常，养殖单位多顺势出货。终端市场消化平平，销区采购意向不高，下游环节随销随采，且高价拿货谨慎。生产环节库存在0-2天，流通环节库存0-1.5天。从供应端来看，养殖端淘汰老鸡观望情绪居多，一是市场可淘老鸡量其实不多，二是在等后期淡季蛋价到底如何表现，若现货表现强于预期，则淘鸡日龄或有明显增长，市场延淘情绪将较为浓厚，叠加前期补栏鸡苗逐步开产旺季现货高点可能受压制;若梅雨季现货表现弱于预期，则淘汰或换羽将成为主旅律，届时关注淘鸡日龄及淘汰量变化情况。期货近月深贴水下，大幅下跌存在难度，远期合约受后续现货季节性好转及反转预期影响，下方支撑亦较强，但上行亦无明显动力，建议观望或区间操作为主。

　　生猪：部分上游养殖端有缩量挺价动作，下游需求端正常接货，市场成交情况尚可，交易氛围较为活跃，市场看涨预期下猪价再创新高。现货拉上涨幅度度超预期，部分地区价格冲至19-20元/kg，出栏体重仍维持增长势头，投机情绪的介入使得短时间拉上涨幅度度偏大，多因素共同推动现货冲至高位，关注上方20元一线的压力。期货表现相对理性，近月深贴水下出现补涨行情，远月亦受到一定拉动，市场现实与预期的强弱发生转换（近强远弱），而这个阶段生猪是继续累库还是先释放再累库，关注市场如何表现，建议短时间观望。

　　白糖：

　　外糖：昨日外糖一路上涨，最终ICE7月合约上涨0.45美分报收18.77美分/磅，盘中最高18.85美分/磅，伦敦8月合约上涨10.6美元/吨报收552.3美元/吨。巴西五月上半月食糖增量略低于市场预期，短时间夏季消费高峰临近，需求表现尚可，巴西船只数量同比增加4成，18美分附近买盘支撑仍在，短时间关注美糖19美分能否突破。

　　郑糖：昨日盘面小幅振荡上涨，最终郑糖9月上涨21点报收6186点，当日最高6216点，9月基差470至404，9-1价差220至255，仓单减少228张至24905张，有效预报0张，9月多空持仓都有大幅减少，空单增减少更多，夜盘上涨44点报收6230点，现货报价大多稳定，国内现货在夏季消费高峰期间其实不灰心，进口将在7月前后到港，套利盘面维持近强远弱，操作上，9月关注6200支撑强度，中长趋势不变。

　　红枣：今日河北崔尔庄红枣交易市场大小车到货近20车，市场货源供应充分，部分等级价格小幅松动0.10-0.20元/公斤，参考市场特级12.40-13.40元/公斤，一级11.50-12.40元/公斤，二级10.80-11.20元/公斤，三级9.90-10.50元/公斤。广东市场今日到货2车，早市成交零星。6月3日注销 192张，累计注销 46635 吨，交易所显示仓单数量 14009张，有效预报 868张，总计 74385吨，较上一交易日增加25吨。销区市场集中上量，供应充分，终端需求处于淡季，随着期价弱势，基差贸易增多，现货承压有继续走弱的存在性，新季灰枣处于生长关键期，目前长势正常。当前建议投资者偏空对待，但下方空间有限，谨慎操作控制风险。关重视点：基差变化。风险点：新季产区高温天气。

　　苹果：苹果产地供应稳定，果农惜售情绪仍旧相当高，对后期价格期望值较高，市场客商采购积极性一般，成交多集中于好货。外贸商采购积极性尚可，主要选购部分性价相当高的果农片红货源，高价货采购量不大。其它时令水果上量冲击苹果需求，预计短时间价格稳定为主。新季主产区大面积开展套袋工作，根据卓创对新季坐果表现调研情况来看，今年全国苹果整体显现增产状态，持续跟踪新季套袋情况，短时间内建议投资者偏空对待，谨慎操作控制风险。