【市场监管】山东龙大美食回应-火腿疑似吃出老鼠尾巴- 经鉴定不属于动物尾巴

　　“ 龙大美食 ”微信公众号3月3日发布情况说明：2月29日，有媒体透露“龙大肉食无淀粉方肉火腿疑似吃出老鼠尾巴”。我公司高度重视，积极配合市场监管职能部门开展调查工作。29 日当天，公司派专人赶赴青岛，配合市场监管职能部门与消费者取适当面联系，共同对涉事火腿进行确认、封存，由市场监管职能部门送往权威机构进行检验鉴定。

　　经 山东省 动物疫病预防与控制中心、 济南市 农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为: 不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。经 山东省 食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为: 未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。