在乳制品消费不畅、乳品行业全面承压的环境下，乳企开始寻找新的业绩增长点。目前，认养一头牛宣布切入冰淇淋市场，推出支装、杯装鲜牛乳冰淇淋产品，定价在10元左右价格带，瞄准中高端冰淇淋市场。
独立 乳业 分析师宋亮指出，在行业增速放缓的环境下，认养一头牛推冰淇淋业务是为了寻找一些新的增长点，“冰淇淋的切入门槛儿不高，利润又十分可观”。作为冰淇淋赛道的新兵 ，认养一头牛相关产品的市场反馈仍有待观察。
乳制品消费复苏低于预期
“整个市场都很卷的情景下，做冰品来提升营业收入及利润是个不错的决策”，宋亮指出，冰品能够帮助公司提升利润，另外，认养一头牛有现成的奶源、渠道和品牌，能在一定水平上施展协同效应。
在多数快消行业回暖的情景下，乳制品行业整体消费复苏低于预期，尼尔森数据显示，今年第壹季度乳制品全渠道销售金额增速同比下降3.1%。乳制品消费复苏低于预期也促使相关企业转型寻求新的增长点，认养一头牛跨界入局冰品赛道同样也是为了寻求新的业绩增长点。
值得注意的是，认养一头牛此次推出的杯装冰淇淋产品定位“专业儿童冰淇淋”，以“干净配料表”及“短保”为卖点。认养一头牛官方数据显示，棒支官方售价9.9元，儿童冰淇淋官方零售价12.9元
渠道方面，认养一头牛方面表示，线上重点销售儿童冰淇淋，棒支冰淇淋线上和线下一起销售。在线下目前覆盖了一二线城市的中高端便利店和精品超市。
千亿冰淇淋赛道竞争激烈
我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大，艾媒咨询数据显示，2022年中国冰淇淋行业市场规模为1672亿元人民币，同比2021年增长4.50%，预计2024年市场规模将达到1835亿元人民币。
冰淇淋赛道同样竞争激烈。今年以来，包含伊利、雀巢等传统大品牌均已推出冰淇淋新品。另外新茶饮、餐饮、 白酒 等其它行业也纷纷跨界涉足冰淇淋业务。
独立 乳业 分析师宋亮指出，冰淇淋市场大品牌云集，市场竞争压力大，消费者对冰淇淋的忠诚度比较低，随机消费的存在性比较大，这也给新品牌相应的机会。
宋亮指出，冰淇淋的毛利率大概在60%左右，认养一头牛的产品价格带在10元左右，这个价格带是消费者可以接受的，同时利润分配结构相对合理。“这个价格带渠道利润和自有利润都能达到一定平衡，渠道商利润可观，自然也愿意推相关产品。”
在千亿冰淇淋赛道，巨头和新品林立，认养一头牛不同化推出冰淇淋产品能否杀出重围，一切有待市场检验。
是否再度冲击IPO存疑
资料显示，认养一头牛主要从事“认养一头牛”品牌乳制品的研发、生产与销售业务，产品有纯牛奶、奶粉、酸奶、冰淇淋四大品类。
认养一头牛近年来积极冲刺IPO，但今年2月却宣布主动取消申请，终止IPO审核。除了“认养”模式造成的争议，此前披露的招股书显示，认养一头牛营业收入呈增长势头，但利润却有下滑之势。2019年至2022年上半年，认养一头牛营业收入分别为8.65亿元、16.5亿元、25.66亿元和15.97亿元；净利分别为1.08亿元、1.45亿元、1.4亿元和6814.31万元。
据认养一头牛提供的最新数据显示，2022至2023年，认养一头牛营业收入连续突破了30亿元和40亿元人民币，公司方面并未披露2022年及2023年利润数据。
在今年年初公司主动取消IPO申请后，未来是否有继续冲击IPO的打算？认养一头牛方面对我国网财经记者表示，公司主动取消IPO申请材料基于公司发展现状、整体发展战略和市场环境综合审慎考虑的结果，目前公司经营情况稳定。进一步进展，请关注公司后续披露的公开信息。