最近，喜茶携手芬兰服装品牌Marimekko推出了轻乳茶新品“小奶栀”，然而上架不久，这款新品的称号便引发了网友的广泛热议，被疑问涉嫌擦边。
蓝鲸新闻就喜茶新品名称采访多位消费者，有人认为，“一开始看到‘小奶栀’的称号并没有任何想法，看到网友讨论和媒体透露后觉得的确不太妥当”。也有人告诉蓝鲸新闻，“感觉这一事件炒作的成分更大。”
近一年来，新茶饮赛道竞争愈发激烈，很多企业希望通过登陆二级市场借助资本的力量实现进一步扩张。具体来看，除了已经成功上市的奈雪的茶、茶百道，正在进程中的还有古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨、霸王茶姬。
新茶饮分析人士告诉蓝鲸新闻，在同行的竞争下，迟迟没有上市动静的喜茶面临的压力会越来越大。为了应对挑战，喜茶在近年来相继采取产品降价、开放加盟、推出联名产品等多项举措。
新品联名再次陷入“擦边”争议
喜茶在今年年初发布了2023年度爆款产品榜单，共有8款产品上榜。其中，多肉葡萄依旧是喜茶的“销冠”，喜茶官方数据显示，自多肉葡萄面世以来累计卖出超1.5亿杯。另外，烤黑糖波波牛乳、酷黑莓桑等经典产品仍然热销。
虽然喜茶近年来持续推出新品，但销量上依旧无法超越经典款，喜茶想到的一个解决办法是“搞联名”。从2017年喜茶第壹次联名美宝莲开始，先后联名过乐事、大英博物馆、欧莱雅、FENDI、周大福等许多品牌，被消费者称为“奶茶届联名天花板”。
然而，在跨界营销的进程中，喜茶也屡次被疑问“擦边”。除了近期饱受争议的喜茶与Marimekko联名新品“小奶栀”，2023年喜茶和景德镇中国陶瓷博物馆联名款“佛喜茶拿铁”包含宗教元素被疑问“打擦边球”，2019年喜茶也因为与杜蕾斯合作推出的宣传广告给消费者造成不适而致歉。
“擦边的梗，对于大部分正经经营的规模化的企业而言，目前它的 利润是远小于它的危险的”，在公关公众号主笔姚素馨告诉蓝鲸新闻：“以前，很多企业会采用这样的要领，因为这个方法的 利润非常好，所以即便显得上不了台面，大家还是会用。而现在，消费者已经不太吃这一套了，而且这么做的危险在不断提升。”
也有分析人士告诉蓝鲸新闻，不排除是一种炒作方式，为了保持品牌的热度，不管咋样，陷入“擦边”争议是喜茶自降格调的一种表现。
降价、拓店，走向下沉市场
喜茶的前身是开创人聂云宸在2012年开设的“皇茶”奶茶店，刚开始是一家只有20平方的小店， 2016年，皇茶更名为喜茶，成为当时的网红店，2017年，喜茶进军上海，排队5-6小时喝喜茶的景象使得喜茶迅速取得成功。根据当时的媒体透露，喜茶在上海的单店每天能卖出近4000杯，日营业额达8万。2021年，年仅30岁的开创人聂云宸曾以100亿元财富入选《胡润百富榜》。
然而，新茶饮行业产品同质化水平高，随着竞争的日益激烈，喜茶也遭遇了发展瓶颈。从门店数量看，喜茶在2018年-2019年发展较快，门店数分别为163家、390家、695家。2021年、2022年，喜茶的门店数停滞在800多家。
业界普遍认为，喜茶的直营模式和产品定价高限制了喜茶在二、三线市场的扩张，于是，喜茶从2022年开始，逐步开始降价、开放加盟。
2022年初，“喜茶告别30元”成为消费者讨论的焦点话题，降价幅度1-10元不等。今年5月，喜茶因“4元一杯”受到消费者关注。 浙商证券 在一份报告中分析了喜茶可以降价的原因，2022年初喜茶大幅降价系人工+原材料端的成本有所压缩，如店内员工现做的栗子泥、芋泥转变为由工厂负责制作的罐装栗子泥、冷冻芋泥；而使用罐头取代鲜果更是可以节省约30%的成本。
为了在下沉市场更快速地发展，喜茶在降价的同时选择开放加盟。2023年2月，喜茶的第壹批加盟门店逐渐开业。根据喜茶官方数据，2023年，喜茶的门店数迅速从年初不足1000家突破到年底的3200家，其中，事业合伙门店（即：加盟店）超2300家。
在迅速开店的同时，喜茶也陷入的低质量开店的疑惑，“加盟门店变丑”成了社交平台消费者讨论的话题，其中被各地消费者最直观感知到、吐槽最多的，是它以白布为背景、只有一行Logo字样的门头招牌。据界面媒体报道，开创人聂云宸看到之后，在3月之前紧急让一部分加盟商把门店的招牌换了一遍，将原本的灯布改为了亚克力的发光背景。
上市前途依旧未明
天眼查显示，喜茶共经历过5轮融资，2016年，喜茶拿到包含IDG在内的亿元级别融资，尔后又逐渐拿到来自红杉、腾讯、高瓴、黑蚁等知名资本的投资。2021年7月，喜茶以5亿美元刷新了新茶饮赛道的融资纪录，也助推喜茶估值达到600亿元人民币。尔后，市场上屡次传出喜茶上市的消息，但均被公司否认。
为何喜茶迟迟不上市呢？香颂资本董事沈萌在接受蓝鲸新闻采访时表示，“市场环境无益于上市预期，尤其是募集和估值规模，同时投资者也木有更突出的退出压力。”
另外，也有投资人对蓝鲸新闻表示，“当下的资本市场更看好扩张水平高的新茶饮企业，喜茶与其它几家排队IPO的企业相比门店数仍处于弱势。”
也有分析人士将喜茶与奈雪的茶进行对照。奈雪的茶在上市后估值从200亿港元降到了如今的35.5亿港元，喜茶纵然实力再强，根据现在600亿元的市值估算，在上市后市值不变的情景，能做到奈雪的茶15倍以上的估值么？
随着喜茶的降价和开放加盟，在消费者心中已经不再是高端茶饮的代表。在同行争相排队上市的当下，喜茶面临来自同行的压力也越来越大。