一度被称为“海天添加剂事件最大获益者”的 千禾味业 ，在经历去年的高速增长后，今年上半年业绩出现增收不增利的情景。 千禾味业 发布2024年半年报显示，公司上半年实现营业收入15.89亿元人民币，同比增长3.78%；实现净收入2.51亿元人民币，同比下滑2.38%。
强烈对照
这样的数据与去年大增的业绩形成较为强烈的对照。财报数据显示，2023年上半年 千禾味业 营业收入15.31亿元人民币，同比增长50.89%；归属于上市公司股东的净收入为2.57亿元人民币，同比大增115.94%。2023年全年， 千禾味业 实现营业收入32.07亿元人民币，同比增长31.62%；净收入5.3亿元人民币，同比增长54.22%。
千禾味业 业绩增速放缓甚至出现下滑早有显现。2024年一季度， 千禾味业 营业收入8.95亿元人民币，同比增长9.28%；归母净收入1.55亿元人民币，同比增长6.66%，相较2023年同期上涨幅度增速明显放慢。到了二季度， 千禾味业 营业收入同比下滑2.53%，净收入同比下滑14.16%。
在业内看来， 千禾味业 今年增势放缓，主要是因为去年行业添加剂事件影响致其基数较高。在今年一季度业绩说明会上， 千禾味业 老总伍超群也表示，公司去年一季度业绩基数较高。随着“添加剂”事件造成的短时间红利消退， 千禾味业 业绩增速放缓。
千禾味业 在财报中表示，“下半年的经营计划是坚定不移地守好千禾产品品质护城河，练好基础研究基本功，高度重视细节，不断优化提升产品健康美味指标。深入市场了解市场需求，深度梳理产品体系，更加精准匹配产品与营销场景；适时推出新产品，快速满足客户需求等”。
值得强调的是， 千禾味业 还在计划继续扩产，并正在进行项目建设。财报显示， 千禾味业 投资总额为12.6亿元的“年产60万吨调味品智能制造项目”，建设周期为2020年1月—2024年12月，合计五年，分两期建设，其中第壹期年产20万吨酱油、10万吨料酒生产线建设已于2023年2月底竣工转固投入使用；第贰期将完成年产30万吨酱油生产线建设。截至2024年6月30日，该项目累计投入110840.75万元。
伪概念？
千禾味业 系主打零添加调味料产品的企业之一。零添加调味料的兴起，缘于2022年 海天味业 “添加剂”风波。该事件后，以“零添加”酱油为代表的调味剂开始受消费者追求。
早在2007年， 千禾味业 就提出了“零添加”概念，但对此概念其实一直争议不断。2008年， 千禾味业 推出首款“零添加”产品。尔后， 千禾味业 便围绕“零添加”概念注册一系列商标。
中国营养学会副理事长、北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生也曾公开表示，现今的食品工业领域很难做到“零添加”，食品生产、加工进程中不可避免要使用各种食品添加剂和添加成分，主打“零添加”，实际上就是伪概念。
值得强调的是，早在2020年7月，国家市场监管总局就发布《食品标识监督管理办法（征求建议稿）》，其中明确指出，对于食品中不含有或未使用的物质，食品标识不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样加以强调。
知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询开创人詹军豪表示，从竞争态势来看，调味品市场日趋饱和，各大品牌之间的竞争加剧。在“添加剂”风波后， 千禾味业 等主打“零添加”酱油的企业一度受到市场追捧。然而，随着市场竞争加剧和消费者需求变化，其业绩增速逐渐放缓。这可能与竞品策略调整、产品质量波动、营销策略不妥等原因有关。当前调味品市场存量竞争加剧，行业产能相对饱和，后期的市场拓展难度越来越大。在这种情景下，调味品企业需要寻找新的业务增长点，缔造自己的核心竞争力。
詹军豪认为， 千禾味业 需要继续强化其“零添加”的品牌定位，并加强在产品质量、口感、健康等方面的不同化竞争。同时，也需要关注市场动态和消费者需求变化，灵活调整营销策略，以应对市场竞争和保持业绩增长。
关于业绩放缓影响因素和今后如何应对零添加赛道的竞争形势，北京商报记者联系采访了 千禾味业 相关责任人，但截至发稿未收到回复。
北京商报记者张函
