新京报讯 10月30日， 上海市 场监督管理局网站发布2024年第34期省级 食品安全 抽检信息显示，本次抽检涉及蛋制品、糕点、冷冻饮品、肉制品、乳制品、蔬菜制品等8大类食品，抽检样品合计1360批次，不合格8批次，其中，3批次肉制品涉及过氧化值超标。
资料显示，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的水平。食用植物油中过氧化值检验值超标的原因可能是企业原料采购把关不严，也有可能是生产工艺不达标，还可能与产品蕴藏条件不妥有关。
对上述抽检中发现的不合格产品，该局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处犯法行为，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者 食品安全 信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打 食品安全 投诉举报电话12315进行投诉举报。