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【食品安全】保障食品安全需抓常抓早

查看信息来源】   发布日期:12-4 4:24:00    文章分类:商业洞察   
专题:食品安全】 【市场监管

  近期,某粮食企业销售过期大米给学校,引发关注。当地市场监管职能部门经查后发布通报,相关责任人受四处理。

  民以食为天,食以安为先。 食品安全 直接影响着消费者身体健康和生活品质。近年来,我国在 食品安全 隐患监管方面获得了明显成效,但 食品安全 事件仍时有发生。保障消费者舌尖上的安全,应始终坚持抓常抓早。

  保障 食品安全 需抓在日常,在监管执法上持续加力,提升“管”的质效。食品生产经营链条长、涉及面广,相关部门应做好协调配合,聚焦重点行业和企业,紧盯 食品安全 重点品种、重点环节、重点时段,增加抽查力度和检查频次。同时,增加特殊产品的全流程监管,持续进行 食品安全 风险隐患事故检查整治,做到“抓大不放小”,无死角全覆盖,把好食品生产经营各环节安全关口。

   食品安全 隐患监管要抓住源头,将事后处置与事前预防结合,筑牢“防”的屏障。一方面,对区域内重点行业和企业进行全面梳理,建立台账。重点关注事故多发高发领域和薄弱环节,采取有针对性的措施,建立打早打小的快速反应机制。另一方面,要通顺投诉举报渠道,通过网络等多种途径征集 食品安全 线索,并及时开展调查取证,一旦发觉问题立即采取相应措施,做到件件有回应。以主动有效的作为,为消费者把牢 食品安全 关。

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