【紫燕食品】紫燕百味鸡大肠杆菌超百倍？公司最新回应

　　最近，“紫燕百味鸡回应大肠杆菌超百倍”的消息引发关注。据了解，有自媒体站长发布了对知名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测报告，结果发现多款产品菌落总数超标、大肠菌群超标。

　　12月2日，抖音站长“老爸测评”发布视频称，其通过官方旗舰店渠道买了绝味鸭脖、周黑鸭、 煌上煌 、紫燕百味鸡的产品，并将其送到第叁方机构检测，每份样品买了5份，并进行5次检测，结果显示，这些产品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

　　可是，紫燕百味鸡受检测的4款产品夫妇肺片、香辣鸭脖、五香腐竹、五香鸭翅中，有2款产品菌落总数超标，分别为夫妇肺片、香辣鸭脖；有3款产品大肠菌群超过最高安全限量，分别为夫妇肺片、香辣鸭脖、五香腐竹，其中夫妇肺片和香辣鸭脖5个样品均检出纲领菌落超标，而五香鸡翅则未检测出问题。

　　站长“老爸测评”称，在第壹次检测结果发现问题后，其又再次购买紫燕百味鸡同款产品，对其进行二次复检，结果与第壹次检测的结果一样。

　　12月7日， 紫燕食品 发布声明对相关事件进行回应。

　　声明表示，最近，公司注意到网上有消息称，在紫燕百味鸡线上商城所购买的部分“锁鲜装”产品存在菌群不合格的情景。该事件发生后，公司已于第壹时间下架线上商城相关产品，并启动全线调查程序，复核各生产环节视频监控、人员环境和操作流程及运输链路等，共同查找具体原因。

　　声明称，公司对网上传言视频内容高度重视，并依据视频可见内容，对相关生产批次产品出厂检测报告进行调查核对。据查，相关产品出厂内检结果均符合相关法规标准要求。同时，公司内部进一步复核并强化食品生产全过程管控，确保各项食品生产安全保证无误，并与合作物流公司达成联动调查，核对产品运输环节符合 食品安全 管控标准。

　　公开资料显示， 紫燕食品 于2022年9月登陆A股市场，成为“夫妇肺片第壹股”。主要业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妇肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品和蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。