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【克莉丝汀】知名品牌深夜公告 - 确定退市!卖楼抵债还是坚持不下去!创始人反省 - 上市之后,人心就膨胀了

查看信息来源】   发布日期:12-15 16:23:18    文章分类:商业洞察   
专题:克莉丝汀】 【创始人


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  要说30年前的网红面包,克莉丝汀可以算是一个。建立于1993年的克莉丝汀,巅峰时期在上海拥有543家门店,在长三角地区拥有店面逾千家。

  不过,这一知名烘焙连锁品牌,如今却突发退市公告,而其全部门店已在两年前全部歇业。 CFF20LXzkOz9Dby8fVLMM8pwmiacicALPsRYkHKfMA1ic5ObuLdcJb5JjTuUF5GrK6BDcWglZnPd7ViaicWtcCQQJ8A.png

  克莉丝汀上海总部(资料图)图片来源:每经记者舒冬妮摄

  克莉丝汀确定退市

  门店全关、不能正常交出财报的克莉丝汀,早从2023年4月3日起就开始暂停买卖股票,停牌直到今天近21个月。

  今年10月18日晚间,克莉丝汀发布公告称,因克莉丝汀未能满足所有的上市复牌指引,港交所决定取消克莉丝汀的上市地位,即对克莉丝汀做出除牌决定。

  克莉丝汀进一步表示,根据上市规则,其有权于10月23日前要求港交所覆核委员会覆核除牌决定。如果克莉丝汀不申请覆核,其将在10月29日上午9点正式取消上市地位。

  在这之后,10月23日,克莉丝汀提交了申请,要求覆核除牌决定。

  12月13日22时,克莉丝汀发布公告称,其在12月12日收到香港联交所函件,经审慎考虑所有事实及证据,和本公司及联交所上市科提交的全部陈述后,上市覆核委员会决定维持上市委员会撤消本公司上市地位的决定。克莉丝汀将在12月27日被撤消上市地位。 3OEpTPib0kV8OF9NTnxDf8Dfcia0Cn0ugwLibdib84HUoicolLNrgXvygJibz9gBG7hDh844dtwZFEeRn6M91N8EicZnQ.jpg

  2012年3月9日,克莉丝汀的股票价格曾达到1.72港元,市值为17.1亿港元,而在停牌时,其市值仅为6909.69万港元。

  曾卖楼抵债,开创人反省:

  上市之后,人心就膨胀了

  克莉丝汀建立于1993年,一度是上海滩的“顶流”面包店。

  2000年时,克莉丝汀就成了烘焙行业唯一一家接近千家连锁店的企业,旗下光是直营门店就有800多家,且大都位于城市商圈的黄金地段,风头无人能及。

  2012年,在成立20周年之际,克莉丝汀在港交所上市,被称为“烘焙第壹股”。

  彼时,克莉丝汀在长三角地区拥有店面逾千家,年营业收入高达13.88亿元人民币。2011年到2013年间,克莉丝汀始终保持着高速扩店态势,三年间合计新开234家门店。

  不过,2014年起直至2022年上半年,克莉丝汀门店数处于净减态势,到2022年上半年,门店数已缩减至246家。随同着门店数缩减,亏损接踵而至。从过往业绩来看,自2013年后,克莉丝汀连续9年亏损,营业收入也逐年下降。 CFF20LXzkOz9Dby8fVLMM8pwmiacicALPsy0OOfkH0PIcVBrP0wubcm6tKcnDzG6ZsMibDsBSgJUE7uSvl2GS8TJw.jpg

  克莉丝汀总部一楼从熙熙攘攘(上图),到室迩人遐(下图)(资料图) 图片来源:每经记者舒冬妮摄

  2022年7月,克莉丝汀陷入“经营异常”的漩涡。

  当时,公司被曝上海几乎所有门店已暂停营业,待兑付的预付卡券金额超2.5亿元人民币,存在门店房租、职工薪水被拖欠等多种问题。到了8月份,克莉丝汀宣布部分门店重新开业,似乎又带给市场一丝希望。

  而到了2023年3月10日,克莉丝汀一则公告让希望再次落空:“本集团资金流紧绌并且遭遇经营困难,在支付店铺租金、供货商货款、员工薪酬方面出现延误,截至2023年2月28日,拖欠金额约为人民币5700万元。由于拖欠货款,若干供货商已展开法律程序,冻结了本集团的银行账户。”

  克莉丝汀表示,上述情况对集团营运造成不利影响。集团自2022年12月起已暂时关闭旗下所有零售门店。

  不久后,克莉丝汀发布的一则公告显示:为了偿还拖欠的店铺租金、供货商货款、员工薪酬,已经变卖掉了上海的两处物业,共约人民币1689万元。

  据每日经济新闻此前报道,克莉丝汀开创人罗田安曾反省过。“2012年,公司上市之后,人心就膨胀了,没有人在认真搞经营了。整天都是各个股东来问,这个是不是可以投资?那个是不是可以投资?我否定了,然后意见不合,股东开始倒戈。”

  老牌烘焙为何不香了?

  克莉丝汀、宜芝多、马可孛罗……这些属于很多上海小囡的童年回忆,为何走到今天这个地步?业内人士分析是因为我国的烘焙行业经过30年发展,整个产业结构在创新升级、迭代的能力、速度与质量方面,与新生代“尝鲜”“打卡”的消费思维与行为,其实不是太匹配。

  据上观媒体报道,上海食品协会常务副会长高克敏表示,尽管这些企业逐渐式微的原因各不相同,但创新不够是他们的通病,面对新生代的消费群体已经成为市场主流,他们没有做出及时变化。 CFF20LXzkOz9Dby8fVLMM8pwmiacicALPs20lmd3PMPwFlmAicVSwibVlpfAOxFhsK4bXQ8XljqwUpw93PZlDEyMzg.png

  图片来源:克莉丝汀2022年中报

  他说,如今,市场主力消费人群为90后、95后,他们对烘焙产品的价钱不再像老一辈那么敏感,对产品本身的用料、口感、新鲜度却相当讲究。好比,面粉要来自澳大利亚;黄油要来自法国、新西兰,而且看重使用100%黄油,如果掺了麦淇淋,他们“嘴刁”,分辨得出来;在制作工艺上,他们喜欢更加Q弹爽滑的软欧包,软欧包具备低糖、低油、低脂、高纤的特点,内部组织细致均匀,外脆里嫩,内馅丰富。

  新生代消费群体,还更重视健康,全麦面包,馅料含有五谷杂粮、坚果等健康配料的面包就受到欢迎;同时,为了追求新鲜度,他们更喜欢现烤现卖的经营模式,那些由食品加工厂的冷链车配送而来的烘焙产品,新鲜口味就要打个折扣。

  另外,年轻消费者对跨界的零售模式也越来越热衷。近年来,喜茶、奈雪的茶玩的是“茶饮+烘焙”,星巴克玩的是“咖啡+烘焙”,闹市区的这些复合餐饮场所每每要排队,就是一个例证。一些网红烘焙店在新品发布时,还善用社交媒体制造话题,“线上种草+线下拔草”,这也是老牌烘焙品牌在营销方面所欠妥的……

  高克敏说:“那些老牌烘焙品牌,昔日的成功在于较早走上大规模连锁经营的道路,集约经营,快速开店,可以实现利润的最大化。但这样的模式,却少了个性化和创新的灵活性,面对新的竞争态势,就敌不过单店经营或刚刚兴起,有一家两家规模的创新型公司了。”

  每日经济新闻综合每经APP、上观新闻、南方都市报等

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