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【海底捞】海底捞回应-虾滑疑似有虫- 为虾筋组织 已上报市场监管部门

查看信息来源】   发布日期:12-21 10:28:31    文章分类:商业洞察   
专题:海底捞】 【净亏损】 【2.25亿】 【人民币】 【2.97亿】 【市场监管部门】 【虾滑疑似有虫


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  红星资本局12月21日消息,最近,有消费者称在海底捞北京合生汇店就餐时发现,黑虎虾虾滑产品疑似有虫。今日,海底捞(06862.HK)回应红星资本局称,收到顾客反馈后,公司立即展开排查,经对同批次产品进行检验,未发现顾客所述 食品安全 问题。

  海底捞称,顾客所食黑虎虾虾滑产品原料为斑节虾,虾背部和腹部有白色虾筋组织,虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为犬牙交错的白色条状。另外,虾滑制作过程全程冷冻冷藏,也木有滋生虫子的条件。海底捞表示,公司建立了严格的食安防控机制。

  海底捞透露,门店职员已陪同顾客将此事上报市场监管职能部门,由市场监管职能部门进行专业权威的调查。

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