21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭报道
乳业巨头正把餐饮业视为新增量。
2025年1月7日，伊利宣布与海底捞正式签署战略合作协议。双方表示，将通过深度合作，开发更多符合市场需求的餐饮产品和服务。
与海底捞合作只是伊利发力餐饮市场的一部分。在2024年8月，伊利冷饮事业部缔造的B2B品牌“伊利索非蜜斯”就与沪上阿姨举行签约仪式。
蒙牛也在此块发力。该公司已与百胜中国达成战略合作，蒙牛还与蜜雪集团旗下大咖国际开启战略合作，就巴氏奶、奶粉等生产原料供应合作达成共识。
需要谨防的是，以蜜雪冰城为代表的超大规模茶饮企业正成为争夺焦点。
12月18日，蜜雪冰城与君乐宝达成战略合作。双方宣布建立战略合作关系，在河南新乡合资建设君乐宝×蜜雪冰城“雪王牧场”，并将在市场拓展、产品开发、供应链合作等方面。
背后是，乳业C端市场收缩。
尼尔森IQ发布数据显示，2024年10-11月， 乳品全渠道增速同比下滑6.4%，其中，线下渠道增速同比下滑9.6%。受此影响，伊利、蒙牛、光明、 新乳业 、三元在内的乳企，营业收入均在下滑。
如此态势下，与餐企合作毛利润其实不高。
“更多就是走量，维持生产规模，走量本身也能节省成本。”有头部乳企业务责任人说。
深陷行业价格战的餐企也是这种思路。
“价格、品质稳定性是我们谈判的核心要素，也是基于稳定性，不会把业务全部给某一家乳企。”另有头部茶饮品牌高管坦承。
由此，餐饮行业的钱其实不好赚，但这可能的确是为数不多的增量了。
1月7日，上证消费80指数报收4587.61点，上涨幅度0.11%。
消费人事
片仔癀 ：两名高管因工作调整辞职
最近， 片仔癀 公告，董事会秘书兼副总经理陈鸿辉因工作调整辞去公司职务，不再担任任何职位。副总经理洪绯亦因工作调整辞去职务。为完善公司治理，经控股股东推荐，总经理黄进明提名，董事会同意聘任施艺雄为副总经理，并在未正式聘任新任董事会秘书期间，指定施艺雄代行董事会秘书职责。
G/Fore 任命 Suzy Biszantz 为首席执行官
最近，总部办公地位于洛杉矶的高尔夫和生活方式品牌 G/Fore 已任命 Suzy Biszantz 为其新任首席执行官。
Ulta Beauty 任命 Kecia Steelman 为新任首席执行官
最近，Ulta Beauty 宣布 Dave Kimbell 在为公司工作 11 年后退休。该公司表示，总裁兼首席运营官 Kecia Steelman 将接替 Kimbell 担任总裁兼首席执行官。
农业
全国农产品批发市场猪肉平均价格持平
1月7日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.82元/公斤，较前一日持平。
京基智农 ：12月生猪销售19.61万头
最近， 京基智农 公告，2024年12月，公司销售生猪19.61万头，其中仔猪2.06万头，销售收入3.66亿元人民币。商品猪销售均价16.11元/kg。2024年1-12月，公司累计销售生猪214.61万头，累计销售收入38.92亿元人民币。
新希望：2024年12月生猪销售量为159.15万头同比增长8%
最近，新希望公告，2024年12月销售生猪159.15万头，环比变动26.35%，同比变动8%；收入24.1亿元人民币，环比变动17.56%，同比变动31.69%。本月生猪销售收入同比增长较大，主要由商品猪价格同比增长造成，同时也受到生猪销售数量同比增长的影响；商品猪销售均价15.51元/公斤，环比变动-5.94%，同比变动18.76%。
东瑞股份 ：12月生猪销售收入1.6亿元
最近， 东瑞股份 公告，2024年12月公司共销售生猪11.29万头，销售收入1.6亿元人民币，环比上升27.93%。商品猪销售均价17.29元/公斤，环比下降5.68%。2024年1-12月，公司共销售生猪87.44万头，生猪销售收入14.48亿元人民币，商品猪销售均价18.16元/公斤，同比变动分别为40.03%、47.22%、6.06%。
餐饮
肯德基发布“车速取2.0”
1月7日，百胜中国旗下知名品牌肯德基宣布其特有的车行生活服务——车速取，正式迎来战略升级，车速取2.0登场。从业务来看，借由新技术，突破了空间的局限，相较车速取1.0仅有车道店，车速取2.0时代增加了沿街取。
美团：2024年二三线城市精致餐饮门店数量同比增长近30%
最近，美团公布的数据显示，2024年，二三线城市的精致餐饮门店数量同比增长近30%。美团核心本地商业总裁王莆中在“黑珍珠餐厅指南”活动上透露，中国精致餐饮行业显现出“纵深下沉”“横向出海”两大新趋势。
茶百道：马来西亚第贰家门店开业已落地13家海外门店
最近，茶百道在马来西亚的第贰家门店于吉隆坡开业。自去年1月在韩国开出第壹家海外店以来，直到今天，茶百道在韩国、泰国、澳大利亚、马来西亚等国家逐渐开出了13家门店。
电商零售
天猫2024年开店报告：新店同比增长83%
1月7日，天猫发布2024年度商家开店报告，2024年天猫新入驻商家同比增长83%。分行业来看，手机配件、休闲零食、骑行装备、水杯茶具、调味品、潮玩、包袋、羽绒服、家庭收纳、新中式服饰成为2024年度十大热门品类，开店数量最多。
物流货运
北京首趟铁路快捷物流示范班列鸣笛启程
1月6日，据北京日报，北京铁路物流中心廊坊广阳货场内，满载43个集装箱的X8501次快速多式联运班列鸣笛启程，发往丰台西站。当日下午3时50分，该车又从丰台西站始发，向广州常平站飞驰而去。这是北京开行的首趟铁路快捷物流示范班列。
郑州新开一国际货运航线
1月7日，郑州新开郑州-比隆（丹麦）的国际货运航线，据了解，郑州-比隆（丹麦）航线是河南首条直飞北欧地区的货运航线。
达达秒送春节保障将投入超亿元红包
1月7日，达达秒送发布春节保障计划，宣布将投入超亿元红包，全力保障春节运力，切实提升广大骑手的获得感，为广大商家和消费者提供专业高效的即时配送服务。
极兔：2024年第四季度包裹量同比增长32.5%
1月6日，极兔速递发布2024年第四季度经营数据报告。报告显示，2024年第四季度（截至2024年12月31日止三个月）实现包裹量达73.92亿件，同比增长32.5%。
中通有蜜全面上线自研旧物回收运呼系统
1月7日，据电商报，针对有蜜区县运营商在旧物回收业务中的实际需求，中通有蜜技术团队自主研发了一套旧物回收运呼系统，旨在助力运营商实现少量旧物的便捷回收，同时帮助运营商实现“0开店成本”运营，仅需通过拓店合作即可大幅提升回收运营效率。
联邦快递孟菲斯超级转运中心启用全新自动化分拣设施
1月7日，联邦快递宣布启动孟菲斯超级转运中心全新自动化分拣设施，新设施一共四层，占地130万平方英尺（约12.1万平方），传送带长达11英里（约1.8万米），拥有全新称重与量方系统，和超大货物的专属通道。
时尚鞋服
Juicy Couture 推出与 Madhappy 的合作
最近，总部办公地位于洛杉矶的时尚和生活方式品牌 Juicy Couture 和 Madhappy 公布了他们即将推出的合作的第壹批造型。
Perfect Moment与全球机构合作，以扩大在欧洲和亚洲的业务范围
滑雪服和生活方式品牌 Perfect Moment 与两家全球销售机构合作，帮助扩大其在欧洲和亚洲的几个主要市场的影响力。TBrand 和 Maison DixSept 这两家销售机构将加强 Perfect Moment 在奢侈品零售商和高端精品店中的影响力。
旅游出行
2025年全国春节文化和旅游消费月1月15日启动
1月7日，文化和旅游部在北京举办“欢欢喜喜过大年”2025年春节主题文化和旅游活动媒体推介会。会上，文化和旅游部产业发展司有关责任人宣布1月15日启动的四项优惠政策。
奢侈品
LVMH旗下的L Catterton收购日本Kapital的多数股权
最近，据 Highsnobiety ，Kapital 出现在 L Catterton 的官方网站上，位于该公司主要投资列表的下方。投资公司 L Catterton 在开创人 Toshikiyo Hirata 于 2024 年初去世后抢购了日本牛仔布专家 Kapital 的多数股权。
美妆个护
欧莱雅在 CES 2025 上推出皮肤分析工具
最近，美妆巨头欧莱雅在美国拉斯维加斯举行的年度 CES 技术展上推出了一款新的个性化皮肤分析工具，使消费者能够在短短五分钟内了解皮肤的衰老轨迹。
文娱
字节跳动上线首个出海短剧产品
最近，据媒体透露，字节跳动已经成立海外短剧业务团队，并招聘多个短剧海外相关的职位，如海外短剧用户产品经理、欧美文案策划等，Base地在北京、上海等地。另外，字节在海外还上线一款名为“Melolo”的短剧App，主打免费模式，这也是字节首个出海的短剧产品。有Melolo相关责任人透露：“Melolo是一款海外免费短剧App，通过提供免费短剧资源，满足海外用户看剧需求。”据了解，“该产品已于2024年11月中在印尼、菲律宾等市场上线，在持续做业务探索与验证中。”