【蜜雪冰城】蜜雪冰城不能迷失于选择性宽容 - 锋面评论

　　3·15晚会上被曝光使用隔夜柠檬片的蜜雪冰城，第贰天全国门店却迎来爆单潮，上演了“翻车却翻红”的奇观。

　　今天，此事又有了延续——“蜜雪冰城改为24小时营业”上了热搜。有人将此视为成功的借势营销，因为蜜雪冰城被央视曝光后，大量网友曾以调侃口吻为其开脱：“它但凡24小时营业，那就没有隔夜的鲜果片，只有熬夜的柠檬水”。

　　同样是在3·15翻车，为何翻新卫生巾、增重虾仁、发霉纸尿裤等被愤怒声讨，蜜雪冰城却被选择性宽容？正如有网友点评：“跟真实的蟑螂臭虫比起来，它还算贼眉鼠眼。”

　　这背后，实际上就是消费者对风险感知的不同：当商品质量与生存安全直接挂钩时，愤怒是本能；而当问题仅停留在体验层面，尤其是柠檬水仅4元一杯，消费者很容易默认其与高价饮品处于不一样的“卫生坐标系”，再加上隔夜柠檬片本身并未被证明存在毒性，很多消费者通过“如果自己切柠檬也会隔夜”的共情，完成了对企业的道德赦免。

　　除此之外，“隔夜柠檬”也震动了都市打工人另一重共情神经，汇聚成社交媒体上“谁没吃过隔夜外卖”的感叹，当加班文化强逼打工人接受隔夜餐食时，对一杯隔夜柠檬水的宽容，何尝不是对自身处境的自我解嘲。

　　蜜雪冰城能在危机中实现“舆情反转”，还得益于其长期积累的“信任储蓄”：从河南水灾时的捐款驰援，再到招股书中披露的助农采购，都在公众中构筑起了“亲民”“爱国”的道德光环。当危机来临时，这些“储蓄”便转化为信用的缓冲地带。

　　此次蜜雪冰城宣布“24小时营业”，回应了网友“让柠檬片不过夜”的戏谑建议，堪称危机公关的表现艺术。但仔细思考，此举实则袒露了中国消费企业危机应对的共性问题：善于用战术化解舆论危机，却疏于构建预防性的制度防火墙。网友的决策性宽容背后，其实隐藏着巨大风险，若企业将“低价豁免”“信任储蓄”视为护身符，产品质量和 食品安全 的下滑将不可避免，终将陷入下一次不被原谅的危机。

　　同样务必认识到的是，蜜雪冰城在“比烂逻辑”下的相对优势，某种水平上是消费者对监管无力感的变相抗议——当那些关乎民生基本的商品质量问题悬而未决时，对“隔夜柠檬”的敲打，极易被解读为“选择性监督”。其实，3·15晚会本身也常因此陷入舆论旋涡，尽管其曝光力度逐年加强，但“晚会后突击查处”的模式袒露出的是日常监管的惰性：为何问题非要等到3·15才被曝光？当地监管职能部门此前是否失职？

　　要打破这种矛盾状态，一个陈词滥调的话题硬是不得不谈：在晚会之外，还需构建起更加立体的维护权益生态，让监管从“晚会驱动”转向“日常治理”。