【2024】消费参考 - 餐饮业不易 - 呷哺呷哺亏损扩大，九毛九利润大降

　　21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭报道

　　餐饮市场挣钱不简单。

　　呷哺呷哺披露的公告显示，其预计2024年营业收入约为48亿元人民币，同比下滑约20%；净亏损约3.9亿元至4.1亿元之间，亏损额同比2023年的1.9亿元扩大。

　　“餐饮市场竞争激烈，消费持续疲软且降级，使本集团下属品牌营业收入同比下降，中高端品牌凑凑尚处亏损；因部分餐厅关闭及连续亏损等原因引发的闭店及减值损失等合计约2.6亿元人民币。”呷哺呷哺在公告中如此解释。

　　太二酸菜鱼的母公司九毛九亦处于业绩压力中。九毛九公告显示，其预计2024年营业收入约为60.73亿元人民币，上年同期营业收入为59.859亿元；归母净收入很多于5000万元人民币，上年同期为4.535亿元人民币。

　　“由于2024财政年度外部环境的变动，餐饮市场竞争加剧，餐厅同店表现下跌；因部分餐厅关闭及表现欠安等原因引发的一次性闭店损失及减值损失（非现金项目）等合计不高于1.35亿元；及2024财政年度本集团取得的政府补助及增值税加计抵减及豁免等其它收入减少，和汇率波动引发的亏损净额增加。”九毛九在公告中如此解释利润下滑。

　　背后是，餐饮业处在波动阶段。

　　国家统计局数据显示 ，2024年，全国餐饮收入55718亿元人民币，同比增长5.3%。

　　但在一线城市，就出现了明显起伏。各地统计局数据显示，在2024年1至11月，北京餐饮收入1160.6亿元人民币，同比下降5.1%。2024年，上海住宿和餐饮业实现零售额1423.53亿元人民币，同比下降5.4%。京、沪均为餐饮业核心市场。

　　好消息是，更多政策红利已在路上。

　　2025年3月6日，商务部部长王文涛在记者会上表示，将实施服务消费提质惠民行动，组织开展增进服务消费系列活动。

　　背后是，消费已成为扩内需政策主线。

　　“扩大内需”由去年的第叁位上升直到今天年政府工作报告十大重点任务之首，报告明确指出“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”。

　　这成为餐饮业增长希望。

　　3月12日，上证消费80指数报收4719.48点，上上涨幅度度0.63%。

　　消费人事

　　Boohoo 更名为 Debenhams Group，任命 Phil Ellis 为新首席财务官

　　3月11日，英国在线时尚零售商 Boohoo 宣布，将更名为 Debenhams Group，这标志着其业务战略的重大转变。除了品牌重塑外，该公司还任命 Phil Ellis 为新的首席财务官 （CFO）。

　　Rodney Sacks将退任魔爪母公司联席总裁

　　3月11日，功能饮料魔爪的母公司Monster Beverage公告，现年75岁的企业联席首席执行官兼董事会主席的Rodney Sacks由于即将退休，他将辞去公司联席首席执行官一职。

　　宏观

　　深圳：对零售额每增长1亿元给予50万元奖励，最高奖励1000万元

　　3月12日，深圳商务局等两部门发布《2025年深圳商务投促领域支持政策要点》的公告。实施零售额增长奖励，对零售额每增长1亿元给予50万元奖励，最高奖励1000万元。落实批发、零售、餐饮企业存量奖励，对符合基本条件的批发、零售、餐饮企业分档给予奖励。谋划好“2025深圳购物季”，支持商圈、行业协会、企业举办系列促消费活动，安排财政资金给予费用支持。缔造具有深圳特色的城市促消费品牌，全年举办系列促消费重点活动超1500场。

　　农业

　　全国农产品批发市场猪肉平均价格持平

　　3月12日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.73元/公斤，较前一日持平。

　　食品饮料

　　可口可乐推出“红茶花伝”无糖茶新品

　　不久前，可口可乐宣布于 2025 年 3 月 10 日起在日本全国范围内推出“Ocha Kaden Unsweetened Earl Grey Iced Tea”。

　　通用磨坊推出第壹批拉面产品 Old El Paso 和 Totino's

　　不久前，通用磨坊 （General Mills） 凭借其第壹批拉面品种在面条舒适食品领域第壹次亮相，造成了两个粉丝最喜欢的品牌——Old El Paso 和 Totino's。

　　餐饮

　　奈雪全球第壹家轻饮轻食“green店”正式开业

　　3月12日，奈雪全球第壹家轻饮轻食“green店”正式开业。

　　电商零售

　　外交部回应商务部等相关部门约谈沃尔玛的传言

　　3月11日，商务部等相关部门约谈沃尔玛。沃尔玛被约谈的原因，是其要求一些中国供货商大幅降价，图谋将美对华加征关税的担子转嫁给中国供货商和中国消费者。对于上述消息，在3月12日举行的中国外交部例行记者会上，外交部讲话人毛宁在回应外媒记者“你能否证实这一消息是否属于事实？如果属于事实，能否提供更多细节？”的提问时表示，这个问题推荐你向中方的主管部门了解。

　　 永辉超市 在北京新增两家调改店

　　3月12日，据界面新闻， 永辉超市 将在北京新增两家调改店。其中，永辉通州万达店将于3月17日起闭店改造，预计4月25日恢复正常营业，目前已经开始商品出清；位于大兴凯德Mall的 永辉超市 将于3月24日起闭店进入全面调改阶段，预计于5月1日恢复正常营业。记者了解到，上述两家门店是继石景山喜隆多店、房山印象城店和尚未开业的大兴鸿坤广场店之后，永辉在北京新增的两家调改店。

　　快递

　　大连至仁川“9610” 跨境电商 海运物流专线开通

　　3月11日，满载 跨境电商 货物的“飞龙”号货轮近日从大连港鸣笛启航，大连至仁川首条 “9610” 跨境电商 海运物流专线正式开通。

　　京东物流波兰华沙2号仓正式运营

　　3月10日，京东物流波兰华沙2号仓正式投入运营，该仓主要为跨境企业提供一体化的供应链物流服务，助力中国出海企业和欧洲本地企业实现供应链各环节的高效、省心。

　　笨鸟速运启网

　　3月12日，笨鸟速运宣布：“笨鸟启网，我们准备好了。”记者了解到，经过了100天奋斗的笨鸟速运总部、华东地区13个转运中心、400家网点已全面集结完毕。

　　时尚鞋服

　　Puma 预期今年利润下降

　　不久前，德国运动服装公司 Puma SE 对 2025 财年的前景持谨慎态度。这从该公司周二晚间发布的临时公告中发布的最新预测中可以明显看出。根据公告，美国和我国的疲软数据最近影响了业务表现。Puma 表示，管理层预计“持续的地缘政治紧张局势和经济挑战，尤其是在贸易紧张局势和货币波动方面”。因此，该公司预计全年仅“汇率调整后的销售金额增长在低到中等个位数百分比范围内”。

　　Hanes 推出首个跨品类运动休闲系列

　　不久前，美国第壹基本服装品牌 Hanes 正在进入运动休闲类别，推出广泛的运动风格内衣和男装、女装和童装。

　　Vera Bradley与Li & Fung签署授权合作协议

　　不久前，时尚和生活方式品牌Vera Bradley已与总部办公地位于香港的跨国集团Li & Fung签署了授权合作协议，以更新其家居产品。该交易由 Vera Bradley 的授权机构 IMG Licensing 增进，将推出带有 Vera Bradley DNA 的新家居用品系列，在百货公司、折扣零售商和俱乐部频道和网上和部分 Vera Bradley 商店批发分销，适用于 2025 年秋季和 2026 年早春的交付。

　　电器

　　MOVA：2024年四季度吸尘器销售金额环比增长超400%

　　MOVA宣布，2024年四季度，MOVA吸尘器销售金额环比增长超400%。