近期，全国多地出现强寒潮雨雪天气。根据相关部门研判，本轮低温雨雪冰冻天气影响范围广、降温幅度大、雨雪相态复杂，具有相应的极端性。寒潮之下，如何保障群众“菜篮子”“米袋子”？记者就此进行了采访。
市场供应“货足价稳”
新发地市场是 北京市 民的“菜篮子”，记者19日在这里看到，往来送货和采购的车辆络绎不绝，入口处还有很多车辆排队进场，商户和工人们忙着搬运各类货物。蔬菜经营户孙燕燕边忙着接听电话边对记者说，知道寒潮要来，商户们都做了准备，供应基本没问题，“像菜花，我这儿每天上市五六十吨，和平时基本一致。”
新发地市场宣传部部长童伟介绍说，近几日新发地蔬菜上市量一直维持在每天2.3万吨以上的高位，供应基本不受影响，价格维持在合理区间。针对此次寒潮降雪天气，市场提前安排了采购，并启动储蓄库机制，对土豆、洋葱、大白菜等九大品种耐储菜进行轮换储蓄，总量达到3000吨。“随着道路情况好转，运送车辆开始有序入场，一些品类的蔬菜价格开始下降。”童伟说。
500克猪前腿肉9.9元、一袋面粉25.9元、500克白萝卜0.68元……走进山西太原城北一家美特好超市，各类果蔬肉粮一应俱全，来选购的市民络绎不绝。门店责任人对记者说，集团专门成立应急小组，实时调配货源、车辆等，目前店里备货足、价格稳，米面油可保证30天足量供应，生鲜、蔬果可满足7天供应。
寒潮之下，线上购物需求骤增。记者从叮咚买菜、美团优选等许多家线上平台了解到，各平台均启动了应急预案，纷纷加大备货量，并增派人手分拣配送。18日晚，记者在黑龙江哈尔滨一小区自提点见到了正在取货的张女士。“天冷不想出门，动动手指就能买东西，很方便，价格也木有很大变化。”她说。
“菜篮子”“米袋子”关系着千家万户。各地聚焦粮、油、肉、蛋、奶、果、蔬等生活务必品，扎实做好市场保供工作。商务部消费增进司司长徐兴锋近日表示，将统筹中央、地方两级资源，及时投放肉类、蔬菜等政府储蓄，保障群众需要。市场监管总局要求，紧盯“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生消费重点领域，做好 线上线下 价格监测，严厉查处哄抬价格、价格串通等非法行为。
民生物资运输“不断档”
18日凌晨4点，夜幕下的黑龙江 牡丹江市 林口县 天寒地冻，在国道鹤大公路林口至楚山段， 林口县 公路养护中心的工人正在加紧开展道路扫雪铲冰工作。“道路积雪结冰对交通运输影响较大，我们连夜开展国省干线、农村公路的除雪工作，让司机们能安全通行。” 林口县 交通运输局副局长陶殿波说。
保通顺就是保民生。强寒潮雨雪天气出现以来，各地强化路网运行监测调度，加派力量做好铲冰除雪保通、分流疏导、应急保障等工作，全力防范和应对恶劣天气引发的交通受阻、公路拥堵和突发事件，做好民生物资运输保障。
在山东 兰陵县 公益性农产品批发市场，蔬菜经销商正将收购的蔬菜配货打包，发往上海的各大超市。 兰陵县 平均每天有1万吨蔬菜供应长三角地区，为了防止恶劣天气造成蔬菜运输缓慢，当地与蔬菜经销商实行订单采购，远程下单，及时装车发货，省略采购环节，同时沿途高速全部开通农产品运输“绿色通道”，免收通行费，节省运输成本。
在北京，交管部门与气象、交通、城管、环卫等相关部门保持全天24小时联勤联动，一旦发觉路面积雪结冰情况，便及时通报相关部门实施融雪清扫作业。相关部门还加强对接，实时掌握民生物资运输车辆通行需求，全力保供保畅。
中通快递集团山西管理中心运营经理何晓华对记者说，该中心每天发往国内各地的农特产品主要有苹果、小米、玉米、面粉等，其中苹果每天发货量约5万公斤，玉米约3万公斤，近期受恶劣天气影响车辆通行受阻，但各地行动迅速，道路很快具备通行条件，“我们也通过加装水冷加热设备、备防滑链、使用防冻油等措施，尽力保障车辆在寒冷天气安全顺畅运行，把货品送往各地。”
田间地头“支暖招”
连日来，有着“中国蔬菜第壹县”之称的山东聊城 莘县 ，百余名农技专家深入田间开展技术引导，帮助菜农科学应对寒潮天气。县农业农村局土肥站站长翟合生来到甜瓜种植户岳保杰的棚里，给他讲解“五膜一毡”保温措施：“每多盖一层膜，棚里温度能高2-3，即便连阴天，也要把毛毡前沿卷至离地面1米多高……”
“菜篮子”一头连着百姓餐桌，一头连着田间地头。针对灾害性天气，各地加强技术引导和生产引导，保障各类农副产品生产供给，同时加强产销对接，保障菜农收益。
山东寿光设施蔬菜种植面积约60万亩，蔬菜大棚数量15.7万个。记者了解到，目前寿光各类蔬菜交易物流顺畅，每天向全国稳定供应地产蔬菜8000余吨。菜农崔新中对记者说，除了农业部门的精准技术引导，蔬菜大棚设备水平和科技能力的持续升级，对寒潮下的蔬菜稳产保供也起到了关键作用。
加固棚室墙体和骨架，修补更换破损棚膜和保温被，做好电路检查、卷帘机维护……这几天，黑龙江 哈尔滨市 南岗区的菇农们忙着为即将到来的新一轮寒潮天气做准备。区农业农村局农林服务中心副主任果实说，全区冬季设施生产规模约80亩，主要为平菇、香菇等食用菌棚，这周又要降温，当地加强力量，组织各生产主体开展隐患事故检查。
农业农村部要求，各级农业农村部门要加强产销形势分析研判和部门会商，及时预警市场异动，及早启动相关预案；健全省部联动工作机制，搭建信息、产品、基地等对接平台，对于可能发生滞销卖难的蔬菜品种，强化产销对接服务；充分施展冷藏保鲜设施作用，加快耐储蔬菜冬储进度。