“厄尔尼诺”气候条件下，夏季持续的高温干旱天气会影响苹果果实品质，最终影响苹果优果率。例如2018/19产季苹果，在大小年和“厄尔尼诺”事件共同作用下，优果率表现欠安，价格偏强运行。目前晚熟富士暂未大量上市，晚熟富士开秤价格会受到旧季苹果的收尾价格和新季早熟苹果价格影响，而后期价格需要关注产量及优果率兑现。新季早熟苹果逐渐上市，因气温偏高，上色速度缓慢，红果数量较少，部分新摘袋的货源出现返青等情况，红果订货价格居高运行。从目前已经上市的早熟类苹果收购价格来看，陕西地区实际收购价格比订货价格上涨0.3元/斤左右，据 卓创资讯 ，三原地区松本锦70#起步红果好货收购价格3.8-4.0元/斤，一般货主流价格3.2-3.3元/斤，高于去年同期，多数品种收购价格偏强。今年新季优果率或同比下滑，预计好货价格或维持高位。
