2月27日晚间， 洽洽食品 发布2023年度业绩快报显示，2023年营业收入约68.06亿元人民币，同比减少1.13%；归属于上市公司股东的净收入约8.05亿元人民币，同比减少17.5%。这样的业绩表现距离 洽洽食品 开创人、老总陈先保此前提出的百亿目标有些差距。在业内看来，面对成本的不断上涨， 洽洽食品 想要实现百亿目标需要做出更多改变。
成本上升影响业绩表现
主要营业收入业务葵花籽原料的成本上涨直接关联到 洽洽食品 的业绩表现。 洽洽食品 在公告中称，“由于第壹季度和第四季度均受到春节跨期因素的影响，同时受到葵花籽原料采购成本上升的影响所致。”
关于成本， 洽洽食品 方面在接受北京商报记者采访时表示，采购时间一般从10月份开始，持续采购到来年4、5月份，2022年度葵花籽采购季，公司的采购成本上升，主要因为土地租金、人力成本的上升、2022年因天气影响造成葵花籽减产和葵花籽出口需求量的增加。
葵花子产品是 洽洽食品 最主要的支柱产品，占营业收入比重近七成，这也造成其原料葵花籽成本的上涨直接影响着 洽洽食品 的整体业绩表现。而根据财报数据，近年来葵花籽原料的成本处于不断上涨的 势头。
2022年财报显示， 洽洽食品 葵花子产品的营业成本为30.16亿元人民币，同比前一年增长16.12%。2023年上半年，葵花子产品的营业成本同比增长了8.25%，葵花子产品的毛利率同比下滑7.46%， 洽洽食品 也表示，葵花子毛利率下降主要是由于葵花籽原料采购价格上涨所致。
如此之下，葵花籽原料成本的影响会持续到几时、如何应对原材料价格波动的危险，成为投资者和业内关注的问题。
财报显示， 洽洽食品 对于葵花籽原料的采购，一部分采用“公司+订单农业＋种植户”的采购模式，另一部分为代理商和合作社采购模式，公司自身也在新疆、内蒙古、广西、安徽等地建设有葵花籽及坚果原料基地。 洽洽食品 在财报中坦言，如果原材料种植面积减少及自然灾害等情况发生，将面临原材料不足的经营风险；如原材料收购价格波动较大，将造成原料采购成本大幅上升。公司会通过增强原料采购能力、创新采购模式、在产业链上游不断拓展等方式，来抵抗原材料不足或原材料价格波动引致的经营业绩波动风险。
根据今年1月 洽洽食品 在接受投资者调研时所透露，目前葵花籽采购价格比前期高点时有所下降，采购情况基本稳定。从葵花籽原料供给端来看比较充分，公司的采购在持续进行中，将高度关注采购价格的变化情况，公司希望价格可以进一步下降。
加大县乡市场渗透率
2020年， 洽洽食品 开创人、老总陈先保曾提出“冲百”战略目标，要求“2023年实现含税销售收入100亿元”，当时据业内人士估算，2023年的百亿目标折算成不含税约是80多亿元人民币。
战略定位专家、九德定位咨询公司开创人徐雄俊表示，影响 洽洽食品 发展的因素首先是休闲食品行业消费力尚未完全恢复，很多坚果零食企业都有些下滑；其次还是因为瓜子的原材料葵花籽，在去年原材料成本持续上升；最后是坚果行业 线上线下 的竞争加剧。
为应对上述影响因素， 洽洽食品 自身也在求变，此前连续两年对产品进行了提价，并在产品和渠道等方面拓宽布局。
产品方面，陈先保曾表示，甭管是主要业务葵花籽还是坚果业务，都还有很大增长空间。因此， 洽洽食品 近两年来加速布局坚果业务，并将其作为第贰增长曲线，推出了“小黄袋”每日坚果、坚果礼盒等产品。在渠道方面， 洽洽食品 也在通过抖音、拼多多等电商进行突破，并拓宽了零食量贩渠道，还开始探索东南亚等海外市场。
关于未来发展， 洽洽食品 方面也向北京商报记者表示，接着将通过开拓新渠道、推出不同化产品和发力电商等方面改善业绩。
具体表现为，在葵花子产品方面，公司会持续推进渠道精耕、加大弱势市场 和县 乡市场的渗透，同时开拓新场景、新渠道等；产品端不断开发新风味的产品，包含适合不同渠道的产品，希望通过不同化产品不断满足市场的切实需求。
坚果产品方面，将持续提升屋顶盒、坚果礼盒渠道的渗透率，加大风味坚果的试销力度；从品牌端、日常消费端、营养价值宣传端等多个方面来对消费者进行坚果品类的宣传和互动，以培养消费者的日常消费习惯。同时，公司会持续发力电商，继续深耕东南亚市场，拓展印尼、中东等市场，在产品创新、渠道拓展等方面不断提升海外市场的份额。
在香颂资本董事沈萌看来，对于 洽洽食品 而言，除了不断根据消费需求变化进行产品创新外，还要不断优化成本结构，尤其是供应链等方面也非常重要。
徐雄俊则认为， 洽洽食品 有实现百亿目标的存在性。“考量到 洽洽食品 的产品线正在不断丰富，渠道也从一二线城市到三四线到乡镇都有铺货，有助于增强渠道和市场的渗透力，并且企业管理能力也在加强，当前整个零食行业的市场增量较大，从发展角度而言， 洽洽食品 未来有机会实现百亿目标，但这需要更多时间。”
