三层、六层，直至二十六层，近年来多层养猪无疑成了养猪业最新的一股潮流。多层养猪能够成为众多猪企的决策，显然有其独特的优势所在，最近，记者走访高州 京基智农 养猪项目后，了解到使用多层养猪的几大关键原因。

　　10人管理1500头母猪

　　节约土地是多层养猪最核心的优点。在土地资源相对紧缺的广东、福建等省，早已出现不同形式的多层养猪。但多数“旧式多层养殖场”是由一些中小型养殖户自建的1栋或多栋层数在2-3层左右的较小型生产单元组成。2020年， 京基智农 养殖项目投入建设。

　　2019年以来，广东畜牧业大力推进从小散养殖向标准化规模养殖转型。由于猪舍的设计特点，多层养殖具有天然的集约化优势。当猪舍聚焦在一起，人员管理、猪群管理更加方便，同时利于规模化应用现代养殖技术，极大地减少人工。

　　记者了解到，过去10个人大概管理1200头母猪，但现在可增加到1500头，肉猪则可以实现人均管理3000头左右。现代化、规模化、集约化是养猪业发展一定的 势头。多层生猪养殖通过采用现代化生态生产工艺、生产设施，有益于增进生猪养殖整体科技水平和管理水平的发展，对养猪业的发展及农业现代化发展具有良好的示范带动作用。如汕尾信民生休闲农业有限公司旗下猪场员工目前只有约50人，而同规模的平层猪场大概需要100名员工，多层养殖项目的用工成本可以节省一半。

　　利于防止外部疫病传入

　　由于多层生猪养殖模式中每层都是一个相对独立封闭的系统，猪舍设计中净道污道分离，各个楼层人流、物流、气流互不交叉，达到有效阻断流传途径的目的。调研中企业普遍认为，多层养猪占地面积小，因此猪场与外界接触面大幅减小，需要防控的范畴也随之缩小，更有益于猪场的生物安全防疫工作。

　　高州 京基智农 时代有限公司的生猪多层养殖项目，一栋多层生产单元出入口仅1-2个，对外设置中转站、洗消中心，内部配套饲料加工厂，猪流、物流都从同一个道路进出。用不同颜色将基地划分为红、橙、黄、绿区，进行四级管控，分别设置了三道防线关口，疾病就很难进入猪场。

　　平层猪场相对来说由于占地面积更广，出入口相对多，疫病传入的危险点更多，防疫投入的人力物力也更加分散。

　　废弃物集中收集高效处理

　　由于多层养殖建筑结构上比较紧凑等特征，为臭气和粪污收集提供便利。

　　据了解，多层养殖项目采用集中通风模式。这种模式将一大栋猪舍内部分成若干个小单元，每个单元的排风聚焦在一个中央风道内，再通过中央集中风道排出舍外，集中通风猪舍内的每个单元采用的是置换通风原理，进气点位于地面，通过控制进气量和进气温度使气流先平铺于地板，形成新风池，再通过吸收猪体引发的热量向上运动，到达天花板，再由天花板的排气口排入到中央风道。有企业表示，多层养殖在高空集中排气，可减少周围居民对臭气的体感，降低臭气影响。

　　在粪污收集方面，多层建筑在前期设计中均会考虑统一的收集通道，使粪污能有序排放至环保区域，便于高效地做好粪污处理。

　　拓宽养猪业发展空间

　　以往生猪养殖和饲料生产、屠宰加工通常分开发展。一个常规饲料厂的年产量通常在18万吨左右，只能为规模足够大的养殖场配建。屠宰场受环保限制，也只能在政府划定范围内选址，根据规划数量建设。

　　而新建现代化生猪多层养殖项目，许多采用从饲料加工到养殖再到屠宰加工的一体化发展模式。和传统平层纯养模式相比，具有更强的产业延展性，可以发生更好的经济价值。

　　文 | 记者詹翔闵