蓝鲸记者陆鹏鹏
曾经红极一时，一支雪糕卖到60多的钟薛高，如今也走上了带货还债的道路。 
拖欠729人工资
钟薛高开创人直播卖红薯还债
42.9元5斤被指“红薯刺客”
昨日晚间，钟薛高开创人林盛正式在淘宝开启直播带货，该直播账号名为“钟薛高老林”，签名处写着“好好做产品，好好还债，好好在一起”。当天夜晚，直播间内上架了钟薛高、瓜子、口香糖茶叶等70多种商品，但最受关注的还是红薯，售价42.9元5斤，卖出约200多单。 
林盛在直播中称：“红薯的价钱是很低的，我们要好好把他变成高附加值产品。农民特别不简单，真的要把汗水、心血、钱花到地里去，含辛茹苦做很久，但一场冰雹或风就会把今年的心血都打没掉。主要是没办法卖上好价格，很难从地里直接送到消费者的手里，农产品特别不简单。”
然而这一说法并未能获得认同，有观众表示，以前就是钟薛高把雪糕价格拉贵了，如今又化身“红薯刺客”来哄抬红薯价格。
值得注意的是，这是林盛的第壹次直播带货，其目标是为了还债。直播间背景墙上可以看到一个巨大的数字“729”，林盛表示，这是钟薛高有欠钱员工的所有人数，将这个数字放在直播间，通过带货一点一点把这个数字降下去，务必要把债还清。
数据显示，林盛这场直播累计观看量超过80万，该账号粉丝目前为1841个，带货数据方面，除了红薯外，其它产品表现平平。 
从年销售过亿元到淡出市场
冷饮批发老板：钟薛高太贵没人买了
作为红极一时的网红雪糕品牌，钟薛高在鼎盛时期一度被称为雪糕中的爱马仕，其昂贵的价钱让诸多消费者望尘莫及。
2018年双11，钟薛高推出的雪糕贵族“厄瓜多尔粉钻”售价66元，林盛在一次采访中表示，之所以卖这么贵是因为，66元的雪糕产品成本就要40块钱。也是从那时起，钟薛高的称号就与高价紧密的联系在一起。
尔后两年间，钟薛高实现了年销售金额破亿元人民币，连续拿下天猫双11全球购物狂欢节冰淇淋类销售冠军等成就，在李佳琦罗永浩等头部主播的直播间都能看到钟薛高的身影。
然而好景不长，到了2022年，“雪糕刺客”话题发酵，很多消费者吐槽，“不认识的雪糕不要拿，会变得不幸”、“那些潜伏在冰柜里的高价雪糕，随时准备给那些随手一拿就准备结账的人一个迎头痛击”，因价格不亲民等诸多问题，钟薛高的口碑在社交媒体上一落千丈。
从爆红到衰落，钟薛高仅仅用了5年多的时间。过去一年间，林盛和他的钟薛高更是被欠薪、限高等负面缠身。
据天眼查显示，今年以来，钟薛高新增983.13万元被执行金额，从2023年直到今天，钟薛高被冻结的股权超过3500万元。 
关于公司的困境，林盛在昨日直播中称：“钟薛高在过去的一年里面运营的不太好，主要是我的责任，造成资金流非常紧张。有大量员工的薪水、补偿金还有报销等，我们没有及时去兑付。但不管公司发生了啥，我们都积极反省，努力自救。”
最近，蓝鲸记者走访上海多个线下冷饮批门店发现，几乎找不着钟薛高的身影。当被问及为何都不进货时，门店老板称：“钟薛高价格贵，不好卖。不只是我这里，很多同行都不进货了，具体到了夏天再瞧瞧吧。”
另一位冷饮批发老板直言：“钟薛高现在不行了，老板欠债都去卖红薯了，也不清楚为啥卖这么贵。目前店里没有现货，你要是想要我们还得找厂家去拿货，但前提是要量多，要的少我们也拿不了。” 
市场回归理性：
“雪糕刺客”降温，半数消费者不接受高价产品
其实为开脱“雪糕刺客”的头衔，近年来钟薛高也尝试过自救。
2023年3月，钟薛高推出由AI主导的新产品系列“SaSaa”。据林盛介绍，Sa'Saa系列定价3.5元，代表着年轻、时尚的品牌形象。
蓝鲸记者发现，在一些商超、冷饮批发店仍可以看到SaSaa系列的身影，一只绿豆棒冰的销售价格大概在2.5元~3.5元之间。但即便如此，钟薛高的销售价格仍高于市场上的蒙牛、光明等相同口味的竞品。 
从“雪糕刺客”话题诞生直到今天已经有两年时间，经历了两年的沉淀，雪糕市场的价钱已逐渐回归理性。
蓝鲸记者在走访多家雪糕批发门店后发现，今年的雪糕市场优惠幅度较大，很多门店打出了8折甚至7折的折扣，并且一支也算批发价。
值得注意的是，在门店里10元以上的雪糕品类其实不多，更多的是5元以下的雪糕。例如，蒙牛绿色心情只要0.9元，蒙牛随便1.1元，伊利冰工厂1.9元，就连前两年售价15元的梦龙，现在也只卖8.5元。
老板透露，卖得最好的就是蒙牛、伊利这些低价的雪糕，如果都进那些贵的根本卖不动，最后货只能砸手里。那些便宜的品类虽然利润薄，但量大利润也就上来了，现在这个季节一天卖个八九百支是没问题的，到了夏天销量会更好，我们也是走薄利多销的路线。 
据艾媒咨询数据显示，在“2023年中国消费者购买单支冰淇淋或雪糕的可接受价格”调查中，14.27%的消费者选择5元以下，35.40%的消费者选择5—10元人民币，28.55%的消费者选择10—15元，12.77%的消费者选择15—20元人民币，6.59%的消费者选择20—30元。中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3—15元（不含15元）之间。
在大部分消费者看来，高价的雪糕是由营销成本堆起来的，存在溢价过高的情景，越来越多的人开始不愿意为此买单。相对应的，平价雪糕正在逐渐成为消费者的主流选择。
从2018年直到今天已过去5年多，钟薛高经历了走红到衰落，如今需要靠开创人直播卖红薯还债，尽管林盛在直播中打尽了感情牌，但消费者对此似乎其实不买账，直播带货的销售成绩也并未达到预期。林盛最终否能借带货帮助钟薛高走出困境还需打上一个问号。
