被称为茅台跨界创新的茅台冰淇淋，近日被曝多家旗舰店暂停营业。南都湾财社记者查询微信小程序发现，的确有7家门店显示暂停营业，其中有一家（成都）门店显示搬迁中。

　　不过从实际上情况来看，小程序上显示“暂停营业”的门店，却是正常营业中。

　　南都湾财社记者走访发现，位于广州珠江新城国金天地负一层的茅台冰淇淋门店仍在正常营业，店内职员表示，门店不在小程序中显示主要是“换系统”。恩宁路店门店店员表示门店正常营业中，“小程序这块我们不做了”。多位职员表示，消费者可以在“我们自己研发的APP（注：APP系i茅台APP）下单”。

　　现象1

　　多地茅台冰淇淋旗舰店暂停营业？

　　记者走访发现多数门店正常营业

　　有消息称，北京、上海和广州等地的茅台冰淇淋旗舰店目前处于暂停营业状态。6月3日，南都湾财社记者查询微信小程序发现，在该平台上，的确有7家门店显示暂停营业，其中有一家（成都）门店显示在搬迁中。

　　南都湾财社记者了解到，广州的茅台冰淇淋门店目前有三家，可是小程序上仅显示恩宁路店，且为暂停营业；而位于珠江新城国金天地负一层的旗舰店，和庙前西街的门店则未在小程序中显示。

　　3日下午，南都湾财社记者走访发现，珠江新城国金天地负一层门店仍在正常营业，店内职员表示，门店不在小程序中显示主要是“换系统”，其表示要下单可以在“我们自己研发的APP下单”。南都湾财社记者确认了解，店员所指的APP系i茅台APP。

　　而显示暂停营业的恩宁路店，南都湾财社记者致电该门店，对方表示门店正常营业中，“小程序这块我们不做了”，对方还表示，如果需要下单“可以瞧瞧其它外卖平台”；另外一家未上小程序的庙前西街门店，则是通过外卖平台进行出售产品，对方表示目前店铺正常运营中。

　　有接近茅台的人士称正在开发定制

　　新的茅台冰淇淋营销管理系统

　　据南都湾财社记者了解，除了成都门店搬迁外，外地在小程序中“暂停营业”的茅台冰淇淋门店，均是在正常营业中，对于小程序中暂停营业的理由，主要为“更换系统”“不做小程序”等。而有门店向南都湾财社记者表示，对于小程序显示“暂停营业”不知情，“可以来门店购买”。

　　其实，关于茅台冰淇淋门店在小程序上暂停营业，有接近茅台的人士表示，目前查看的微信小程序属于 贵州茅台 方面此前使用的银豹系统终端零售系统，显示暂停营业是因系统更换，门店正常营业。

　　“根据数据管理需求，公司正在开发定制新的茅台冰淇淋营销管理系统，之前使用的银豹系统终端零售系统（包含小程序）要逐步替换，预计年底前逐步完成替换。”上述人士称。

　　现象2

　　茅台冰淇淋产品被低价“抛售”？

　　部分门店“买一送一”促销

　　作为 贵州茅台 首个跨界产品，茅台冰淇淋在2022年7月上市后随即受到各界关注，根据当时茅台管理层定位，茅台冰淇淋的定位是“让茅台酒成为年轻人‘第壹口酒’”，推动茅台品牌年轻化、时尚化。随后，线下旗舰店也随着产品渠道的铺开，并依靠茅台经销商及经销商二代的推广下，半年多时间内在全国多个省份“开花”。

　　相比线下旗舰店的开店速度，茅台冰淇淋的价钱更是受到各界关注，茅台冰淇淋的产品定价，除了青梅煮酒为59元/盒外，其余5款产品（有三款后期上市）为66元/盒。值得注意的是，上市之初相关产品价格甚至被炒上了100元/盒甚至以上。不过，随着茅台冰淇淋线下门店的铺开，相关产品价格也随之回落。

　　不过南都湾财社记者了解到，在茅台冰淇淋价格回归正常零售价时，有消息称部分终端和线上出现“抛售”茅台冰淇淋的情景。根据相关消息显示，有部分茅台冰淇淋门店有“买一送一”的促销，可是也有部分超市门店以“9.9元/盒”的低价销售。

　　部分促销产品保质期剩约两个月

　　主要线上和线下平台产品价格“坚挺”

　　对此，南都湾财社记者在珠江新城国金天地负一层的旗舰店中看到，该门店的确挂出了“买一送一”的宣传，主要针对产品为59元/盒的青梅煮酒，折后价格为29.5元/盒。南都湾财社记者购买相关产品后，发现手中购入产品系去年8月7日生产，根据12月保质期计算，产品保质期还剩约两个月。这时，南都湾财社记者对产品进行食用后了解到，该产品味道差不多，酱香酒味道较为突出。

　　不过南都湾财社记者也留意到，产品价格大促销主要聚焦在少量终端。大多数大型电商及线下商超平台，茅台冰淇淋产品价格仍然坚挺。。在华润万家旗下的ole、blt等高端超市，茅台冰淇淋价格有少量打折，除青梅煮酒外价格约60元/盒；而朴朴超市平台上，相关产品则是直接售罄。这时，在淘宝等大型电商平台上，茅台冰淇淋在这些平台门店价格均价约50元/盒。

　　除了以往的盒装冰淇淋外， 贵州茅台 还推出了价格相对更低的冰淇淋“小巧支”，标价29元/支。根据 贵州茅台 的前任老总丁雄军表示，这款产品“是贴近年轻群体的战略产品”，不过在茅台冰淇淋的线上旗舰店内，小巧支的销量仅为盒装冰淇淋的四分之一，约1000+左右。

　　观察

　　茅台冰淇淋的创新

　　是否适合茅台？

　　数据显示，作为 贵州茅台 此前力推的跨界创新产品，茅台冰淇淋在 贵州茅台 的总收入占比较低。根据2023年财报数据，冰淇淋业务与茅台的酒店业务收入被归为“其它收入” ，合计4.7亿元人民币，占总营业收入0.3%。

　　据此前业界判断，随着张德芹担任茅台“一把手”后，对于此前相关创新产品或存在调整，不过从其上任直到今天，对于此前茅台跨界产品的“去留”仍是未知数。

　　可是，南都湾财社记者也注意到，此前举行的 贵州茅台 股东大会上，茅台方面仍给现场参会的股东发放冰淇淋体验券。而在回应投资者关于 贵州茅台 创新方面的提问时，张德芹表示，能给茅台赋能的创新都会尝试，可是创新一定是基于坚守茅台的本质这一底线之上。“如果市场上某些创新不适合茅台，公司则会停止去做”“要相信茅台的纠错能力”。