2023年，防疫政策优化之后，出游、远游等更加成为市民的日常和刚需，因此旅游的热点频现，尤其是节假日期间，旅游目的地的酒店房价飞涨的问题日益严重，遂发生了“酒店刺客”这一新词。暑期已过半，近日一则“月薪2万住不起汉庭如家”的热搜话题引起了众多游客的共情。文旅市场强势复苏，所谓的“酒店刺客”频现，究竟是供给侧问题抑或行业监管、自律出问题？
现象
这个暑期酒店价格普遍“狂飙”？
“汉庭如家，房价直逼香格里拉”“搬砖3天，付不起1天房费”“房费超出报销标准”……跟着暑期旅游热一起成为热点的是对酒店价格不绝于耳的吐槽声。
除了直观感受， 大数据 也有支持。在酒店行业数据咨询公司STR 7月发布的报告中显示，从截至6月的年累计不同酒店级别数据来看，所有级别平均房价均恢复或超过2019年同期水平，其中中档和经济型级别酒店平均房价大幅超越2019年同期水平，上涨幅度远抛开其它级别酒店。
北京经济型酒店的房价是这波“吐槽”的核心。“北京酒店涨价凶猛”的词条一度登上了微博热搜。根据网易数读7月31日在携程平台抽样统计结果，北京8月5日晚二星级及以下酒店平均价格达到492元，三星级酒店平均价格达到590元。携程数据显示，截至7月11日，今年6月直到今天（6.1-7.10）北京酒店订单均价同比2022年增长超三成。
南都记者发现，在 北京市 内，经济型酒店如汉庭、全季等，普遍价格都达到了五六百元一晚，较偏僻地区的价钱也达到了约300元一晚。部分民宿好比晚安公寓，比非假期高出超200元人民币，上涨幅度达60%。但也有部分民宿未进行涨价。 
北京天安门东侧及 王府井 区域内部分酒店8月12日价格和非暑假期间9月9日价格对照。
家在北京的孙先生对南都记者介绍，北京的酒店价格淡旺季差距明显，暑假期间最一般的酒店都要约500元一晚。他帮朋友7月初在北京订的五星级酒店，比非假期价格高出三百元到五百元。
这个暑期，前往北京游玩的旅客明显增多。去哪儿数据显示，截至7月25日，去哪儿平台上暑期飞往北京的机票提前预订量同比2019年同期增长三成；北京地区暑期酒店提前预订量同比2019年同期增长1.5倍；暑期北京景区门票提前预订量环比上月增长五成，比2019年增长六成。而携程数据显示，从6月1日到7月10日，平台上北京酒店预订量同比2022年增长超2倍，北京一地亲子家庭酒店预订量同比增长342%。不过，携程预计北京酒店预订热潮会随暑期北京旅游火爆持续下去，而在开学前会出现小降温。
北京之外，暑期热门旅游目的地呼伦贝尔、延边、青岛等地，核心景区附近的经济型酒店普遍价格达到六七百元。好比如家酒店NEO满洲里步行街店，同房型9月的价钱显示是215元，而暑假期间涨至约700元。 
如家酒店NEO满洲里步行街店，8月12日和9月2日的价钱不同巨大。
在热门景区内，酒店价格上涨幅度更大。南都记者在携程平台搜索发现，在贵州西江千户苗寨景区内，酒店价格普遍超过500元一晚。幸福小苑民宿（西江千户苗寨一号桥店）8月12-13日舒适双床房价格为750元一晚，9月份同房型价格仅为148元一晚，价格差距高达5倍。前往千户苗寨旅游的关先生对记者表示，暑期期间一般的经济型酒店基本都要五六百元一晚。
高端酒店的价钱上涨幅度也不小。记者在携程平台搜索发现，七星级酒店三亚亚特兰蒂斯酒店7月30日晚的最低价格为4288元。8月初前往三亚旅游的陈先生对记者表示，他提前半月预订，价格仍要四千来元。而该酒店非旺季最低价为2400元左右。
但记者在携程平台搜索也发现，热门旅游目的地杭州、长沙、阳朔等地，价格相对稳定，暑假及周末存在一定价格上涨现象，但上涨幅度不大。曾前往杭州旅游的游女士表示，去年住过的民宿这个暑假没怎么涨价，还是很正确的价钱。
回应
华住：关注旅游旺季的价钱管理
面对网友“月薪2万住不起如家汉庭”的吐槽，汉庭母公司华住集团回应南都记者称：“近期部分热门地段酒店价格过高的情景，已经引起了我们的高度关注。会员是华住最重要的人，没有之一。我们会关注旅游旺季的价钱管理，确保明码标价、规范经营的同时，结合不同品牌的定位给到消费者更多的决策。”
业界
酒店房价，根据市场动态调整
据业界人士透露：“如今的酒店房价，已经不像以前需要物价局去批准，只是酒店方在公示，包含印刷资料或显示屏里面公示就OK了，所以不存在超出门市价或违规这个说法。”
地派总经理李星凯在接受南都记者采访时也介绍：“有一些酒店因为房间基本满房了，只剩下一两间‘保存客房’，不想卖。但又务必挂在销售表上，因此就会标出一个天价，例如门市价约3000块钱，销售部可能会标注了七八千元，目标是希望没有用户预订。”
作为资深从业人员，李星凯讲述了其经历的真实例子：“上述这种情景，我在地派也试过。门市价3000元的保存客房挂了5000多元，但当时的确还是有人预订了；后来我们另外送他两间客房的房券。”
广东民宿发展研究院执行院长、 广东省 旅游协会民宿分会常务副秘书长徐灵枝在接受南都记者采访时也表示：市场定价，物价部门不会有指导价。但针对节假日坐地起价的现象，主要靠行业自律或政府职能部门告诫的形式进行。
这时，南都记者于8月9日拨打了 北京市 消费者投诉热线，对方登记了相关酒店的涨价情况。随后 北京市 东城区文化和旅游局职员进行了电话回复，解释称旅游旺季，酒店涨价为普遍现象，一般情况政府不予干预，除非酒店涨价过于离谱好比十倍或坐地起价，会有相应的责罚措施。当记者询问以什么标准界定涨价过于离谱时，职员称“没有准确的数字”。记者随后拨打了 北京市 市场监督管理局服务电话，询问酒店涨价是否有限价标准，职员回应没有这方面的具体标准。
专家
文旅消费复苏，供需不平衡
李星凯接受南都记者采访时，恰好休假在贵阳，入住的是“桔子水晶酒店”。
“我第壹次体验这家酒店是2019年10月份，当时酒店刚开业，房价才200多元，还含早点。我昨日来的时候，这酒店在携程网上卖价530多元，还不含早点，后来酒店方给我升级客房，根据我的VIP会员价450元。从这个价格的上涨幅度来看，是翻了一倍多。但作为从业人员，我认为这是比较正常的，我们不能以从前的理论去理解这个问题。”
“很多酒店的销售与官方网站、官微直连，或是直接连通携程，房间的调价会我们时有发生。如果说生意不好，多数卖价不变，但酒店方多会以发一些红包的形式，定向发给一些酒店的粉丝群体，就等同是立减。可是很多酒店只有OTA的渠道，根据实际的供需关系，基本上房价就每天变动一次，这也比较正常。”
李星凯还透露：“暑假期间，旅游目的地的酒店供需决定了价格的上涨幅度，好比我这次出游的贵州，茅台镇的一间亚朵卖到了900多元；而作为客源输出地的广州的房价在暑期期间就很平稳。”
“暑期的现象对行业的持续健康有序发展有影响，但也反映了民众的一个共识‘文旅是刚需所在’，大伙都愿意出游了，这也说明了文旅产业的韧性很强。”作为业内资深人士，李星凯分析，“市场就是需求决定动态的，房价会根据市场气候波动。有些平台，他们通过一些搜索软件、一些咨询，是能够获取这些信息的，那么提早知道这些信息后，就开始升价涨价了，因此这也可以算是一种科学动态管控房价、进行收益管理的行径。”
中国旅游研究院院长戴斌在《旅游经济新格局与产业政策新导向——兼论2023年上半年旅游经济形势与暑期消费展望》文章中写道：“2023年端午节，农村居民出游占全国国内出游总量的22%，是过去五年的最高比例。原来不旅游的人出来旅游了，原来投亲靠友的现在住经济型酒店了，对他们而言，消费不是降级而是升级了。我们要关注的是原来住五星级酒店的如今是不是住经济型酒店了，原来买环球和迪士尼速通卡的游客如今是不是买普通门票了。值得注意的是，消费能力前十个百分位的游客消费稳中有升，加上旅游景区降价、免费和旅游消费增进等原因，更接近客观的旅游经济形势是‘市场下沉、消费分层、总体升级，旅游供需不平衡不充分，尤其是优质旅游产品供给不足’。”
供需不平衡从数据上亦有反映。一边是文旅市场强势复苏，一边是酒店房间供应的确在减少，而经济型酒店成缩水主力。根据中国饭店协会发布的历年数据，中国内地住宿业客房总规模（不含隔离酒店）在2019年年底为1891.7万间，2022年年底为1529.1万间，即2022年年底比三年前减少了362.6万间客房。而经济型酒店客房数量从2019年年底的1149.6万间下降到2021年年底的796.7万间，减少了352.9万间。
建议
行业自律、加强监管，对“坐地起价”说“不”！
今年五一黄金周，全国旅游市场逐步恢复，旅游需求和市场热度持续释放。随同五一旅游市场的持续升温和旅游产品量价齐升的现状，旅游投诉也随之增加，国内某地消费者爆料某地区个别酒店、民宿涨价、毁约情况频上热搜，个别民宿商家以各种各样的理由单向取消订单或涨价给民宿行业造成了不良影响。
南都记者了解到，面对这些问题， 广东省 旅游协会民宿分会联合全省31家地市（县、区）民宿协会、平台企业向全省民宿家人、经营者、从业者提出如下“明码标价，诚信经营”等倡议。
徐灵枝分析，今年暑假，房价高涨，一方面可能是部分民宿酒店经营团队重蹈覆辙，重视短时间利益，借助防疫政策优化后第壹个暑假这个重要“黄金长假”，狠“捞”一笔；另一方面也许是受到总体入住率欠安的焦虑影响（因为城郊民宿及非旅游目的地城市酒店入住率普遍低于2022年，也远差于2019年同期水平），希望借助暑假进行“弥补”。
徐灵枝还表示：“其实，我们赞同大家在重要的节假日，通过价格调整进行人流的控制，这是一种正常的市场行为，但其实不提倡这种过度涨价，与住宿品质不相匹配的表现，这对行业来说是很大的伤害，影响游客对区域旅游服务的口碑，进而影响城市的旅游形象。”
记者了解到，今年暑期，在广东，乡村旅游民宿房价“高涨”的情景其实不明显，上涨幅度都在正常的范畴内，游客接受度高。这应该是今年五一期间，全省31家省市县民宿协会联合发起的诚信经营的倡议，大家也都渡过了疫后第壹波高峰接待期，房价未“高涨”的民宿仍然坚定初心，与行业一起诚信经营；房价曾“高涨”的民宿，也许已经吃到了苦头，也回到了民宿合理定价范围。
