因口感脆、味道鲜，鸭肠和鹅肠经常占据着火锅店“热销榜”的前几名。这体现了食客对鸭肠、鹅肠的喜爱，但其实不代表放心。6月17日，#记者卧底鸭肠鹅肠工厂#等多个话题引爆热搜。

　　相关话题下，很多网友评论称，“每次吃火锅都要点的菜”“不要这样好吗，这些都是火锅必点”。还有人评论表示，“不吃都觉得恶心的水平”“脏得我看不下去”。

　　鸭肠鹅厂工厂被曝脏乱差

　　卧底记者电话疑被泄露

　　据新京报，2024年4月下旬，记者分别在山东滨州和河南清 丰县 的两家肉类食品加工厂暗访发现，这两家的鸭肠、鹅肠产品，在生产中存在诸多卫生安全隐患。

　　在清 丰县 永官食品有限公司的鹅肠车间，工人穿戴胶鞋踩鹅肠挤粪便，用血水染色，生产环境更是脏乱差，车间责任人坦言已经被监管职能部门屡次要求整改。

　　滨州的山东雅士享肉类食品有限公司鸭肠车间里，经过去污、刮油后的鸭肠被随意摆放在地上，与洗地污水混在一起，之后经过简单过水搅拌、分装冷冻，就被打上“免洗”的标签，销售至多个省份。另外，该公司生产车间环境脏乱差，并将掉入混有鸭毛、污染物的排污渠内的死鸭，捞出后重新挂回生产线等诸多问题。而这条排污渠，甚至还有工人朝里撒尿……

　　值得注意的是，记者联系两地多个监管职能部门后，记者电话疑被泄露，随即接到涉事企业电话。在此之前记者从未用该号码与涉事企业进行联系。山东雅士享肉类食品公司相关责任人在电话中称，号码是相关政府部门“李主任”给的，“我们鸭肠加工是外包的，刚换了承包商，过渡期间出现问题，你先别发了，咱谈谈商量商量。”

　　市监局回应：已在调查处理

　　两家企业均曾屡次被罚

　　中国新闻周刊，6月17日上午，记者分新颖电 河南省 濮阳市 清 丰县 市监局，及 山东省 滨州市 沾化区市监局核对了解。

　　清 丰县 市监局职员表示，上午刚接到通知，市监局正在处理，将去工厂实地调查核对，根据具体调查情况进行后续查封工厂等处理。

　　 山东省 滨州市 沾化区市监局职员则表示， 滨州市 及县区级市监局对此都特别重视，已在调查处理，正在针对涉事工厂 食品安全 问题开展相关会议，初步商量举措，可以关注后续处理。

　　天眼查App显示，清 丰县 永官食品有限公司建立于2015年8月，法定代表人为陈永官，注册资金500万元人民币，由陈永官全资持股。经营状况显示，该公司在抽检中曾屡次被发现问题。天眼风险信息显示，该公司曾因环保问题被罚款7050元人民币，另外，该公司已3次被列为失信被执行人（老赖）。

　　山东雅士享肉类食品有限公司建立于2008年3月，法定代表人为张旭，注册资金5668万元人民币，由山东雅士享牧业集团有限公司全资持股。风险信息显示，该公司在抽检中曾屡次被发现问题并责令改正。另外，该公司曾屡次因环保问题被处罚，处罚总金额超20万元。