“银针能测毒”是关于银极为常见的说法，更是影视剧里的常见情节。在古代，银器皿备受王公贵族们的喜爱，他们认为使用银器不仅是身份地位的象征，还有诸多益处。如今，又有许多商家以古代的“银针测毒”为基础，打出“银饰发黑表示从身体内吸走了毒素，所以建议佩戴银饰”“银器皿有杀菌净水功效”等营销说法。这些说法都是真的么？

　　某影视剧截图

　　在电商平台上，很多商家宣称银器有“杀菌消毒”“净水软水”“抑制发霉”等作用。

“银针测毒”是歪打正着

　　“银针测毒”在古装剧里很常见，其实，其实不是银针真的能测毒，而是“歪打正着”的结果。

　　古代的毒物通常是砒霜，即三氧化二砷（AsO）。受制于当时的提纯手段，砒霜中常含有硫元素的各种杂质。由于银针与硫元素接触后会发生反应生成黑色的硫化银（Ag2S），银针便被认为是验毒之物。

　　可见，银针验出来的不是“毒物”砒霜，而是砒霜中未经提纯的硫元素。如果遇到高纯度砒霜，银针不会变色。

　　不仅如此，如果“毒物”不含硫元素，就无法被银针检测出，如氰化物等。

　　而且，根据银针变色情况测毒，还可能误判，因为某些食物本身就含有硫化物。好比，鸡蛋含有硫元素，如果用银针测，也有可能变黑。

“银从体内吸走毒素”纯属胡说

　　或是因为“银针能测毒”的说法广为流传，所以出现了“银饰发黑表示从身体内吸走了毒素”等说法，成为银饰商家的优势卖点。银饰品真的能反映佩戴者的健康状况么？

　　当然不能。

　　其实，两个因素可能使银饰品发黑：一是当银饰品同时接触到汗液和空气时，便形成了一个原电池，使银与空气加速发生氧化反应，发生黑色的氧化银（Ag2O）；二是人体蛋白质中的部分硫元素会随同汗液排出，硫元素在空气中和银发生氧化反应，生成黑色的硫化银。

　　因此，银饰品发黑是正常的氧化反应所致，与身体是否健康无关，更不存在“银从身体内吸走毒素”了。

银离子能抗菌不代表银器能杀菌

　　还有很多商家宣称银器有“杀菌消毒”“净水软水”“抑制发霉”等作用，这些说法也站不住脚。

　　华东理工大学化学学院教授王利民对记者说，银离子的确有抗菌功能，但不代表银器有抗菌功能，因为银器和银离子完全不同。

　　银离子可以与特定的酶结合，和蛋白质发生反应，继而使微生物失活，从而达到杀菌效果。银离子的抗菌功能已经被运用在纺织、化工、航空航天等多领域。例如，在我国载人航天器的供水系统中，就是采用电解银溶液作为航天饮用水的 消毒剂 ，先用银离子抑制细菌滋生，再用滤芯过滤掉银离子，然后饮用。

　　可是，银器是单质银，化学性质很稳定，在常温下不容易与其它物质发生反应，难以释放出银离子，很难起到“杀菌消毒”“抑制发霉”等作用。欧洲 食品安全 局的报告指出，目前还没有单质银转化为银离子的数据。因此，“净水软水”基本是商家杜撰的说法。市场上销售的银饰、银器只是一般的工艺品或日用品，既不能测毒排毒，也不能杀菌消毒，消费者不要被商家的宣传语所迷惑。