“现在有许多中药品种涨价，胡椒价格涨得最厉害，几个月时间以来，眼看着从20多块涨到70多块。”6月20日，在广西 玉林市 中药材专业市场做香精香料批发生意的杨老板表示。

　　与去年暑假那波中药材传统品规出现涨价不同，今年的涨价还在香辛料品类，除了胡椒之外，多个进口香料品种出现了价格暴涨。市场人士认为，这背后还是在资金热炒，真实的市场需求其实并未有太大改变，有的药商说自己赚到了，而还有的药商则担忧“砸在手上”，急于出货。

胡椒价格大涨

　　“现在黑胡椒是每公斤50多块，质量达到了药典标准，最近行情有点回落了，量多还可以价格低点。手头还有几十吨货。”亳州中药材市场商户王老板称，货在冷库放着，如果客户需要可随时出货。

　　据国家发改委授权发布的康美·中国中药材价格指数网“胡椒价格走势”显示， 玉林市 场黑胡椒的价钱从年初1月份的25元左右一路涨至当前的50多元；白胡椒的价钱年初在40元/公斤，涨至现在达76元/公斤。

　　在市场人士看来，胡椒涨价的原因在于多方面。“一方面，东南亚市场出货量比较大，当地出货商逐渐出口到中国；另一方面，去年国内香料价格相比国外市场便宜，价格存在倒挂的现象，因此也存在一定的上上涨幅度度。”杨老板说。

　　不过，目前在市场人士看来，胡椒的价钱当前颇为混乱，主要还是近几日价格有所回落。 亳州市 场商户对这一品种的喊价情况也不一，有的喊价60元人民币，有的则喊价45元左右。

　　“往年也出现过类似涨价行情，但并未像今年这样有如此多的品种涨价，也木有像现在这样涨得那么厉害。”从事香料生意长达20余年以来，杨老板还是第壹次遇到目前这样的行情。在她看来，市场还是有闲置的钱财进来炒作，尤其是一些年轻人炒作比较厉害。

　　在玉林中药材市场做香料生意的罗老板说，当前国内胡椒商家的库存还是比较大，再加上国内市场上的胡椒价格与国外的高行情存在倒挂，“在这样的情景下，热钱涌入进来，大家频繁换手，你卖给我，我卖给你，这样一下就把这个价格给炒高起来。”

　　这时，不断有一些年轻商家在互联网平台公开发布一些胡椒、豆蔻等中药材投资信息，对方宣讲的产量和行情信息，难以一一求证，真假难辨。

　　罗老板说，在市场的行情炒作之下，仍然还是有人挣到钱了，“那些前期拿到便宜货的商家，他能够及时脱手，到一定的合适价位就立即脱手卖掉。假如是一直持有且观望，还要看更高价格的商家，估计就会亏钱了。”

中药材价格为何涨不停？

　　最近，中药材价格暴涨的话题频繁登上热搜，经常使用药材白术被指“价格疯涨超黄金”，小众药材猫爪草也在短短10个月内价格飙升。

　　亳州某中药饮片企业责任人钟丽华表示：从去年到现在，当归、党参、牡丹皮、白术、白芍，这些涨价的幅度比较大。

　　 合肥市 某药房的执业医师王春霞表示，从去年开始，很多中药材价格上涨，药房经营的中药价格也进行了调整。“因为采购成本上涨，因此我们零售的价钱也会相应提高。好比一克涨一毛，一服药抓15克，就多了一块五。假如是10天的话，就要多十几元钱，顾客就会感觉是贵了。”

　　有相关中药材专业网站价格监测显示，部分中药材价格不仅延续了去年的涨势，而且上涨幅度较大。

　　中药材处在中药产业链上游，其价格波动对中医药行业发生了一定的影响，随同其成本上升，涨价已传导至患者、药店、中医院。供需矛盾是中药材涨价的主要因素，尤其是一些产地比较集中、多年生的药材。

　　白芍是一种经常使用药材，也是亳州的地产药材。从2021年开始，白芍的价钱就开始持续上涨，今年以来，价格更是快速攀升。

　　亳州药商邰庆亮称，原来小白芍价格最低的时候四五块钱一公斤，现在都五十多了，二十多年没有涨那么猛过。

　　除了用量较大的药材白芍、白术价格普遍上涨以外，部分小众药材的价钱也是成倍上涨。

　　以猫爪草为例，中药材天地网数据显示，猫爪草的价钱常年保持在50—80元/公斤之间，2023年6月直到今天，价格突然暴涨了10倍，截至5月22日，猫爪草价格达到800元/公斤。

　　针对近年来中药材价格高位运行的态势，有专家指出，中药材的价钱波动对整个中药材产业发生影响，相关部门应建立全产业链的数字化监测预警体系，采用订单农业等方式稳定生产，减少中间环节，保障中药资源可持续利用，推动中药材产业的持续健康发展。

　　相关专家分析，近年来百姓对中医药养生保健需求强劲，也带动中药材消费量的快速增长。但目前大多数中药材“小农经济”的生产方式根本无法支撑大规模工业化的切实需求，这是供需矛盾引发的根本。