最近，记者留意到，麦当劳中国全新鸡肉小食——薄皮焦香V翅登场。其特点在于“薄皮”工艺。记者了解到，薄皮焦香V翅选用高品质的非笼养白羽鸡鸡肉，是麦当劳“无笼好鸡”鸡肉美味的又一力作。

　　“这是一款不辣的鸡翅，它的研发长达一年半，经过数十轮打磨、测试、调整，最终实现了浓郁的口感风味，和独特的制作工艺。”麦当劳中国首席增长官何亚彬表示，“麦当劳在鸡肉领域不断布局，已成功缔造了包含麦麦脆汁鸡、那么大鸡排、板烧鸡腿堡等多款当家产品，不断给消费者带去新的美味体验。”

　　薄皮焦香V翅的称号，体现了它的浓郁风味和独特工艺。不同于麦辣鸡翅的裹粉外壳，薄皮焦香V翅采用了全新的“薄皮配方”，炙烤时迅速在鸡翅表面形成保护膜，让每一口薄皮下都有肉有汁、滋味十足。同时，薄皮焦香V翅更有独创的茄仔风味，熟成番茄造成的酸甜鲜美搭配上肉汁的咸鲜焦香，造成了丰富的味觉嗅觉条理。“V翅”的名称则来源于翅膀显现的V型。

　　记者了解到，和麦当劳其它的鸡肉产品一样，薄皮焦香V翅选用的也是高品质的非笼养白羽鸡鸡肉。麦当劳中国长时间以来始终坚持 “非笼养殖” ——即白羽鸡在养殖空间中不被笼具束缚，可以进行自由走动，充分进食、活动与休息，通过关注动物福利，提升健康水平和鸡肉品质。

　　“无笼好鸡”的标识已于近日出现在麦当劳鸡肉当家产品的包装上，包含此次最新推出的薄皮焦香V翅包装袋。

　　文/广州日报新花城记者：曾繁莹

　　广州日报新花城编辑：龙嘉丽