7月25日,据 四川省 自贡市 市场监督管理局关于 食品安全 监督抽检情况的通告,标称 自贡市 仙市镇鱼洞酒厂2批次散装 白酒 ,被检出不得使用的三氯蔗糖。
通告显示,标称 自贡市 仙市镇鱼洞酒厂生产的5元散装 白酒 、8元散装 白酒 (生产日期:2024-02-18),三氯蔗糖检测值分别为0.0386g/kg、0.0351g/kg。
资料显示,三氯蔗糖又名蔗糖素、蔗糖精,是食品生产中经常使用的甜味剂。《 食品安全 国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,蒸馏 白酒 中不得使用三氯蔗糖。蒸馏 白酒 (散酒)中检出三氯蔗糖的原因,可能是散酒生产企业为改善产品感官而违规添加,也有可能是勾调过程使用的条件酒含有三氯蔗糖造成成品酒中检出。