红星资本局9月9日消息，最近，日本回转寿司品牌“寿司郎”迎来北京首店（西单 大悦城 店），因排队久引发大量关注。

　　“从开业到现在，每个双休日都从早排到晚，”寿司郎西单 大悦城 店员今日告诉红星资本局，“双休日我们早上10点半开始营业，10点过就有顾客在店外排队了，一天基本能排到1500多号。”

　　据公开资料，寿司郎建立于1984年，现已在亚洲开设超800家门店，在广州、深圳、成都等城市均有布局。

　　红星资本局注意到，近年来寿司郎持续拓展中国市场，今年进入了北方城市，其于今年上半年开出天津首店。8月开设北京首店后，还将在北京开设新店。

　　不过，寿司郎门店在国内其它城市的热度却有所下降。该公司曾在今年5月发布的2024财年中期财报中提到，由于进口限制和核污染水排放问题，中国消费者数量明显减少。

　　寿司郎北京首店被热捧

　　店员：接着还会在京开两家店

　　据寿司郎西单 大悦城 店员回忆，刚开业那天，门店排号应该排到了2000号左右。

　　红星资本局9月9日下午14点期间查询寿司郎小程序，发现西单 大悦城 当时排队桌数显示的是0桌，该店店员表示：“这个时段是工作日平峰，所以排位不多。最近工作日中午12点期间的话就需要等位。”

　　红星资本局注意到，寿司郎小程序西单 大悦城 店亦能进行预约取号。从9月9日至10月6日，仅9月26日14：15时间段还能预约，其它时间段全部标注为“客满”，无法预约，只能现场排队取号。

　　记者了解到，寿司郎虽刚在北京开出首店，但其已经有40年历史。据寿司郎官方微信公众号介绍，1984年，寿司郎在日本大阪建立，现已在亚洲开设超800家门店。记者了解到，目前寿司郎在广州、深圳、成都、武汉、天津等地已经有门店。

　　红星资本局注意到，今年，寿司郎在加速拓展中国市场。

　　5月10日，寿司郎天津首店开业，这是其第壹次进入中国北方市场。8月21日，北京首店（即西单 大悦城 店）开业。寿司郎小程序显示，9月27日，北京长楹天街店将开业。据西单 大悦城 店员介绍，接着还会在太阳宫附近商圈开一家店，之后寿司郎还会往石家庄及江苏地区拓店。“我们今年的重心是华东、华北。”该店员表示。

　　据寿司郎母公司FOOD&LIFE今年8月2日发布的财报，包含中国、泰国、美国等市场业绩的“海外寿司郎业务”，2024财年前三季度（2023年10月1日-2024年6月30日），净销售金额同比增长40.5%至659.54亿日元，分部利润同比增长23.0%至50.77亿日元。

　　寿司郎在多地热度有所下降

　　近日陷入 食品安全 风波

　　9月9日，红星资本局中午探访成都寿司郎IFS店，发现没有排队情况，且店内空桌较多。店内离门口最近的一排，8桌中有4桌是空的，更靠里的还有两排桌子无人就坐。公开资料显示，成都IFS店为寿司郎西南首店，于2022年11月开业。记者了解到，该门店在刚开业时也很火爆，也出现排队久的情景。该店店员9月9日表示，现在门店在周末夜晚一般还是会排队。

（9月9日中午的成都寿司郎IFS店）

　　红星资本局9月9日18点期间查询广州、天津、武汉等城市多家寿司郎门店预约取号及现场排号信息，发现大部分门店现场排号为0桌，从9月9日至国庆节各时间段也均能预约取号，不似北京当前火热情况。

（截图自寿司郎小程序）

　　曾在深圳居住多年的宋女士向红星资本局表示，寿司郎在深圳刚开业时门店也有排队，到后面排队的情景就不太多。

　　寿司郎母公司FOOD&LIFE在最新财报中表示，考量到中国内地市场疲软，寿司郎采取选择性开店策略。该公司还在今年5月发布的2024财年中期财报中提到，由于进口限制和核污染水排放问题，中国消费者数量明显减少。

　　红星资本局注意到，最近，寿司郎还陷入了关于食安问题的舆论漩涡。据南方都市报报道，9月4日，有号称是深圳寿司郎餐饮有限公司前员工的网友发帖举报称，寿司郎门店长期提供过期变质的食物给消费者食用。该网友发布的相片显示，不一样的肉片颜色不同明显。

　　9月5日，寿司郎发布声明称，关于“长期将过期变质食物提供给顾客”的说法，与事实严重不符，相关帖子上的变色食材图片实际为后厨按规定待处理的废弃物,其实不是提供给顾客的食材。目前，公司已对该侵害寿司郎品牌声誉的表现采取了必要的法律行动，我们将坚决维护公司的合法权益。