9月18日，据媒体透露，记者接到市民举报，天津 永辉超市 滨海新区 万达广场店出售“生虫粮”。

　　目前，该店已经被属地市场监管执法人员责令全手下架封存涉案产品，深入调查正在进行中。

　　 永辉超市 卖“生虫粮”，理货员习以为常

　　市监局：责令全手下架、封存

　　据天津日报，“这要是门口的个体小超市，我也就忍了。谁会想到，作为上市公司的 永辉超市 ，居 然也会把生虫子的粮食卖给顾客。这就是欺负我们这些老人眼神不行呀。”中秋节前，提起这次购物经历，家住 滨海新区 的退休老人刘先生异常愤怒。他对记者表示，抱着对上市公司 永辉超市 的信任，他特意搭车到万达广场的这家 永辉超市 去买粮食。可万万没想到，用买来的面粉包饺子时才发现，放进面粉的水表面漂浮着很多小黑点。直到戴上老花镜才确定，这些小黑点居 然是虫子的尸体。难道生虫的粮食也能卖给消费者么？

　　18日10时15分左右，记者来到坐落于 滨海新区 万达广场负一层的 永辉超市 。在散装粮食区，记者远远就看到七八米长的柜台上摆放有包含小米、藕粉和八宝粥米料等十几个品种。走到柜台前仔细观望，记者首先看到的就是四条白色的肉虫正趴在粮食柜台上方的价钱牌子上。其中一条还在牌子上不断蠕动着。在装有八宝粥米料的柜台上，两只飞蛾静静地趴在那里。记者用手触摸，两只飞蛾瞬间飞了起来。旁边的理货员听说有虫子，一点也没显现出惊讶，而是熟练地将一只蛾子抓在手中，扔到一边。

　　记者询问这些虫子都是哪来的，女理货员说道：“天热呀。前些日子天热的时候生的。我们这不都放花椒嘛，尽量不让它生（虫）呀。可是这么热的天，它要生，我们也没办法呀。”“既然已经生虫子了，还能卖么？”记者追问道。女子随后说道：“一会超市领导来了，我们就和领导说，收。”记者指着价格牌子上的肉虫追问是从哪里来的？女理货员表示，都是杂粮里生出来的，边说边用抹布将价格牌子上的肉虫子擦拭下去，还表示将这些货物收起来之后，就会退给供货商。

　　接到举报后， 滨海新区 市场监管局经开局多名执法人员迅速抵达现场，除了逐一核对了杂粮柜台外，还对该超市的散米和散面粉柜台进行了现场检查。检查中发现，10只黑色的活体小虫还在面粉中。执法人员询问该店现场责任人得知，这些生虫的各种粮食都是该店以预包装食品的形式购进后，再拆开包装进行销售的。

　　执法人员表示，《 食品安全 法》中明确规定，对于已经发生霉变生虫的食品是严格禁止销售的。执法人员立即责令该店将两个柜台上的产品全手下架、封存。接着，他们还将追查这些产品具体的生产日期、保质期和生虫的原因和具体品种。对于该超市涉嫌销售不符合 食品安全 规定食品的表现，他们也将深入调查，依法严厉责罚。

　　业绩承压，2个多月关店99家

　　意图学习胖东来“爆改”求生

　　近来， 永辉超市 业绩承压，一方面开始主动关店，另一方面寻求学习胖东来“爆改”求生。

　　8月24日晚， 永辉超市 (601933.SH)披露了2024年半年度报告，该公司报告期实现营业收入377.79亿元人民币，同比下降10.11%。归属于上市公司股东的净收入2.75亿元人民币，同比下降26.34%。

　　财报指出，营业收入下滑一方面来自零售竞争态势十分严峻，由于大环境的因素，部分消费者的消费习惯发生变化，公司客流、客单均出现了一定水平的下降；另一方面公司主动关闭尾部门店。

　　利润下滑主要由于费用减少的钱财小于毛利减少的钱财。具体来看，报告期综合毛利率为21.58%，较上年同期下降0.41%，同时营业收入下降42.48亿元人民币，造成销售引发的毛利额较上年减少10.90亿元；而报告期各项期间费用为81.65亿元人民币，较上年同期减少9.19亿元人民币，期间费用率为21.61%，基本与上年同期期间费用率21.62%持平。毛利额大幅下滑而费用与去年持平，造成报告期净收入同比下降。

　　在营业收入和净收入双降的同时，永辉正在通过闭店止损。半年报显示，永辉上半年净关闭57家门店。另外， 永辉超市 官方网站显示，截至9月19日， 永辉超市 的门店数量为844家，根据2023年财报披露的1000家门店计算，2024年年初直到今天，永辉净关闭了156家门店，减去上半年净关掉的57家，永辉仅在7月直到今天两个多月里关了99家门店。

图片来源： 永辉超市 2023年年报

图片来源： 永辉超市 2024年半年报

图片来源： 永辉超市 官方网站

　　自今年6月以来，永辉将重点押在“学习胖东来”上。今年6-7月， 永辉超市 开始对郑州两家门店进行胖东来式的调整改革，在商品方面，淘汰下架70%的商品，参考胖东来的商品结构重新梳理，引进胖东来的自有产品，包含胖东来江米条、DL果汁、DL精酿小麦啤酒、DL燕麦片和DL洗衣液等。同时大幅提升了一线员工薪资待遇，职工薪水从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不高于8个小时，增加年休假，满一年即可享受10天年休假。

　　永辉第贰家调改的门店郑州瀚海海尚店于8月7日开业，截至8月22日，日均销售金额108万元人民币，是调改之前日均业绩的8.2倍，客流提升近10倍。根据 永辉超市 7月中旬披露，郑州调改的首店信万广场店恢复营业后， 永辉超市 内部组建全国门店调改小组，共10支240余人。在郑州第壹家调改店和许昌、新乡胖东来门店开展为期三个月的学习，并参与到郑州后续门店调改工作中。

　　据界面新闻， 永辉超市 披露，8月中旬全国已启动第壹批10个核心城市学习胖东来门店调改工作，首批门店将在9月底相继开业。

　　据新京报，9月19日，记者从永辉方面了解到，位于北京喜隆多购物中心的 永辉超市 9月20日将正式进入闭店调改阶段，计划于10月19日恢复正常营业。 永辉超市 方面透露，该店是 永辉超市 学习胖东来后在北京自主调改的第壹家门店。 永辉超市 现阶段计划在北京调改超过10家门店。