湘菜品牌兰湘子近日陷入预制菜争议的舆论漩涡。针对社交平台上讨论的兰湘子是否为预制菜一事,9月24日,兰湘子方面回应《证券日报》记者称,兰湘子一直坚持现炒模式,视频播放的是后厨操作流程,其实不是实时影像,没有加字幕解读,的确不够严谨。
记者了解到,近期,社交平台上一则关于兰湘子的视频引发广泛讨论。视频中,兰湘子门店里的屏幕播放着后厨人员的工作视频,配文为“兰湘子实锤了,不是预制菜”。然而,评论区中却有消费者表示:“这个是循环播放的,我去吃兰湘子,不是饭点,一个人没有,一单外卖没有,视频后厨锅都抡冒烟了,然而厨师明明在外边休息坐着。”
针对疑问视频循环播放一事,兰湘子也于9月23日晚间官方发布声明进行了解释,同时称兰湘子后厨是可以参观的。
图片来源:企业官微
公开资料显示,兰湘子建立于2019年,定位于湘菜小炒品类的品牌。建立五年间,兰湘子已在全国16个省份开设出300家门店。