阿斯巴甜是否致癌的“靴子”终于落地。

　　7月14日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）、食品添加剂联合专家委员会（JECFA）共同发布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，IARC方面援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”之列（即2B类致癌物）；JECFA方面则重申，阿斯巴甜每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。

　　南都湾财社记者透过上述通告了解到，上述两个组织组成的联合调查组认为，评估的数据表明，目前没有充分理由改变以往明确的阿斯巴甜“每公斤体重0至40毫克”这一每日允许摄入量。因此专家组重申，人们可在这个每日限量内放心食用。

　　“假设没有其它方面的食物摄入，一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的减肥软饮料，一位体重70公斤的成人，每天要饮用9至14罐以上才会超过每日允许摄入量。”联合调查组专家称。

　　据南都湾财社记者了解，IARC和JECFA的审查既独立又相互补充，目标是评估与食用阿斯巴甜相关的潜在致癌危害和其它健康风险。不过，南都湾财社记者了解到，世界卫生组织方面认为，经过审查现有的科学文献，两方面的评估都指出癌症（和其它健康影响）方面的现有证据存在局限性。

　　其中，IARC结论的依据，是动物实验获得的癌症证据和有关致癌机制的证据都很有限。而JECFA得出的定论是，所评估的数据表明，不用改变先前明确的阿斯巴甜可接受的每日摄入量。

　　IARC的玛丽·舒鲍尔-贝里根（Mary Schubauer-Berigan）博士认为，阿斯巴甜对人类和动物致癌性和致癌性发生机理有限，这需要开展更多研究来进行完善。

　　世卫组织食品和营养标准和科学建议处处长马吉德·萨娜（Moez Sanaa）博士则认为，目前食用阿斯巴甜与人类癌症之间存在关联的证据其实其实不令人信服，“我们在现有队列中进行更长期的随访并重复开展饮食问卷调查。我们需要开展随机对照试验，包含与胰岛素调养、代谢综合征和糖尿病相关的机理途径的研究，尤其是与致癌性相关的研究”。

　　据南都湾财社记者了解，阿斯巴甜一种人造（化学）甜味剂，自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料制品等，其中该甜味剂广泛用于无糖可乐，随着近年来“减糖风潮”的兴起，无糖可乐及阿斯巴甜广泛进入人们的视线。

　　作为使用最为广泛的甜味剂，阿斯巴甜在我国产量最大。根据弗若沙利文报告显示，2019年中国阿斯巴甜产量为11.6万吨、位居甜味剂细分品类第壹。

　　但值得注意的是，近年来天然代糖兴起，正在“瓜分”阿斯巴甜固有市场，根据上述弗若沙利文报告，第四代甜味剂安赛蜜、第五代甜味剂三氯蔗糖，正逐步替代阿斯巴甜，相比之下安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇复合增速分别为9.8%、18.9%和29.9%。

　　有意思的是，在6月底7月初阿斯巴甜被传出“可能致癌”的消息时，生产天然代糖类“赤藓糖醇概念股”等应声大涨。可是南都湾财社记者7月14日午盘收盘留意到，WHO相关报告未能形成利好，个股当日表现一般。

　　14日午盘收盘，赤藓糖醇生产商 保龄宝 股票价格报8.73元/股跌1.13%；另一家赤藓糖醇生产商 三元生物 报31.82元/股跌1.49%；另外甜菊糖苷和罗汉果苷生产商 莱茵生物 和 金禾实业 （三氯蔗糖），分别跌0.25%和0.42%； 华康股份 （木糖醇）则是微涨0.29%。

　　反观原料市场方面，南都湾财社记者了解到，赤藓糖醇的采购价格仍然在1万到1.5万元/吨，阿斯巴甜的价钱也在8万到10万元/吨不等，与事件公布前并没有太多波动。

　　虽然，阿斯巴甜“致癌风波”已经有初步定论，但部分券商开始看好天然甜味剂的未来发展空间。

　　 中信证券 研报指出，出于安全性和成本的考虑，预计下游厂商会加速三氯蔗糖等更安全的甜味剂对阿斯巴甜的替代。另外，随着人们对于甜味剂的来源及安全问题关注度的不断加强，对天然甜味剂需求预计还将高速增长。

　　 信达证券 研究报告称，阿斯巴甜致癌可能性或较弱，但大概率会被替换。甜味剂市场体量不断上升，消费者或将更加偏好天然甜味剂。

　　根据南都湾财社记者此前报道，天然代糖与人工甜味剂相比，存在成本较高的劣势，原因在于前者提供的甜度远低于后者。业内人士认为，如果市场要对阿斯巴甜方面进行替代，我们时常使用的人造甜味剂如安赛蜜具有类似阿斯巴甜的甜价比，也在诸多配方中与阿斯巴甜复配，短时间有望成阿斯巴甜的替代品；若结合甜度与天然两个因素，天然高倍甜味剂甜菊糖苷则有望替代阿斯巴甜。

　　另据南都湾财社记者了解，饮料制造行业中，可口可乐和百事是阿斯巴甜最大的采购方，其主要应用于无糖可乐等产品（部分气泡水产品使用赤藓糖醇）。不过对于“阿斯巴甜致癌”风波，上述两家公司均未作出回应。昨日晚间每股收盘，可口可乐报60.35美元/股涨0.85%，百事报187.53美元/股涨2.38%。