9月4日到9月10日，茅台与瑞幸推出的酱香拿铁刷爆朋友圈， 泸州老窖 和水井坊也纷纷推出联名产品，跨界联名或成为各大酒企的发展新趋势；郎酒集团老总汪俊林发布郎酒最新战略，引起业内广泛关注。除此之外， 酒鬼酒 宴席总量、开瓶率大幅增长、 舍得酒业 发布员工持股计划。

　　一、酒企动态

　　茅台、 泸州老窖 、水井坊齐跨界

　　9月4日，茅台与瑞幸推出的联名咖啡“酱香拿铁”正式上市，活动售价19元/杯，含53度 贵州茅台 酒，酒精度低于0.5%。酱香拿铁在发售首日占据了朋友圈，相关话题频上热搜。据瑞幸官博消息，酱香拿铁首日销售量已突破542万杯，销售金额突破1亿元人民币。（详见报道《“酱香拿铁”成为顶流背后茅台抓住了“早C晚A”的年轻人么？》）

　　7日下午，瑞幸紧急回应：由于热度远超预期，目前原料供应不足，多数门店本周内逐渐出现售罄。公司已经向 贵州茅台 紧急采购新一批53度飞天茅台酒。

　　9月5日，水井坊与哈根达斯跨界合作推出哈根达斯水井坊冰淇淋礼盒，新品于9月7日在哈根达斯门店同步上市。

　　9月6日，光明冷饮表示将和 泸州老窖 携手缔造“酒香冰月礼”冰淇淋月饼，从宣传物料上来看，共有柠檬龙井、莲蓉咸蛋黄、酒香陈皮红豆三种味道，零售价318元。

　　将进酒点评：即便是头部酒企在存量市排场对增量问题也需要未雨绸缪。从茅台跨界咖啡造成的热度来看，“酱香拿铁”为瑞幸造成了声量和销量，茅台酒水产能有限，僧多粥少，酱香拿铁营销再度凸显了茅台酒的稀缺水平。

　　甭管是 泸州老窖 还是水井坊，跨界创新和营销转型，与各垂直领域头部品牌跨界合作推出多元化、时尚化的产品，打破了消费者对于 白酒 的传统认知，造成独具一格的消费体验，成为酒企在 白酒 存量时代寻求业绩增长点的新抓手。

　　郎酒集团老总汪俊林：郎酒2025年销售收入目标300亿元人民币，公司坚决不做贴牌

　　9月8日，第叁届郎酒庄园会员节在 古蔺县 二郎镇郎酒庄园举办。会上，郎酒集团老总汪俊林表示，郎酒在2024年~2033年将实施新的“351”工程，即销售收入目标300亿元/年、500亿元/年、1000亿元/年。核心产品青花郎务必全力发展，是公司第壹重要战略产品，要真正成为飞天茅台后的第贰高端酱酒，坚决走价值之路，做大做强，向1500~2000元/瓶定价发展。详见报道《郎酒集团老总汪俊林：郎酒2025年销售收入目标300亿元公司坚决不做贴牌》、《郎酒集团老总汪俊林：青花郎要成为飞天茅台后的第贰大高端酱酒》）

　　将进酒点评：继茅台、五粮液、洋河后，郎酒是全行业第四家喊出千亿目标的酒企。今年以来，郎酒不断调整组织架构。年初，红花郎事业部独立，单独运营，形成青花郎、红花郎、郎牌特曲、小郎酒和电商KA五大事业部，产品线覆盖全价格带。随后，先后任命青花郎事业部总经理和常务副总人选。

　　产品力就是生命力，从汪俊林的讲话来看，极致产品品质是郎酒百年战略的支柱，也是产品价值最大的真实写照。因此，郎酒所有愿景、战略都寄托在产品品质上，郎酒坚持“极致三品”，走品质、品牌、品味之路，坚决执行价值竞争战略。而产品的价钱正是产品价值的具体体现。

　　 酒鬼酒 宴席总量、开瓶率大幅增长

　　9月4日， 酒鬼酒 接受证券机构调研提到，上半年公司进行费用改革和组织模式改革，今年更多借助数字化手段，把费用投放到消费者购买、消费者开瓶、经销商反向奖励和核心店的激励；同时加大了对宴席的投入及团购的开发。目前，宴席市场、扫码、开瓶率等大幅增长。

　　将进酒点评： 酒鬼酒 的“宴席攻略”牢牢抓住庞大的宴席 白酒 消费场景进行精准营销。但值得注意的是， 酒鬼酒 上半年营业收入和归母净收入双双同步下降，营销战略调整成效尚未体现，费用改革对价格稳定、营业收入和利润的提升作用仍有待考量。

　　 海南椰岛 称未终止与糊涂酒业合作

　　最近， 海南椰岛 在业绩说明会上表示，公司与糊涂酒业集团的合作未终止。保健酒领域公司始终在做，其实不存在回归。公司目前没有进入其它行业的准备。公司未来将与合作方推出更适合市场需求的产品，来改善销售状况。

　　 舍得酒业 发布员工持股计划

　　最近， 舍得酒业 发布2023年度员工持股计划。本员工持股计划涉及的标的股票总数不高于277.08万股，占公司当前总股本的0.83%。

　　 迎驾贡酒 拟推洞藏业务独立

　　9月6日， 迎驾贡酒 在2023年半年度业绩说明会上表示，二季度洞藏系列的增速高于公司中高档 白酒 的增速。为确保洞藏系列产品运作的专业性，将结合市场成熟度等原因逐步推动洞藏业务及人员独立。市场操作上，将实施产品升级，主推动洞藏系列；聚焦安徽、江苏、上海核心市场，拓展华中、华北等重点市场和机会市场。

　　二、行业热点

　　首届国家级果酒考评会召开

　　9月2日，第壹届国家级果酒评酒委员考评会议在成都召开。会议透露，未来将系统地组织品评活动，持续提高品评人员的技术水平，强化品评队伍的建设和优秀人才梯队的培养。会后，专家将分别围绕果酒工艺学、果酒风味、评价方法、品评实操进行专业授课。

　　前8月啤酒运输数据出炉

　　最近，数字货运平台满帮发布数据显示，1-8月，从山东发往国内各地的啤酒超430万吨，位居榜首，之后依次为浙江、湖北、安徽、河北。从供给端来看，东部市场竞争激烈，而中西部市场尚未饱和的现状促使啤酒企业加码中西部市场布局。

　　三、A股市场

　　9月4日-8日，A股市场酒类企业先涨后跌，区间整体显现下降势头，酒ETF（512690）微跌0.37%，振幅4.63%。

　　 白酒 企业方面，水井坊（600779.SH，股票价格71.22元，市值347.8亿元）区间上涨幅度5.23%； 金徽酒 （603919.SH，股票价格28.14元，市值142.7亿元）区间上涨幅度4.8%； 古井贡酒 （000596.SZ，股票价格282.86元，市值1495亿元）区间下跌幅度3.29%；龙头方面， 贵州茅台 （600519.SH，股票价格1818.5元，市值2.28万亿元）区间下跌幅度1.76%；五粮液（000858.SZ，股票价格161.92元，市值6285亿元）区间上涨幅度1.36%。

　　啤酒企业方面， *ST西发 (000752.SZ,股票价格7.93元，市值20.92亿元)区间上涨幅度1.67%； 重庆啤酒 (600132.SH,股票价格87.88元，市值425.3亿元)区间下跌幅度4.37%； 兰州黄河 (000929.SZ,股票价格10元人民币，市值18.58亿元)区间下跌幅度1.57%。

　　将进酒点评： 白酒 市场正式进入中秋国庆备货旺季，茅台、五粮液等企业已完成双节市场及货源部署，行业整体动销有望逐步提升。啤酒企业高端化趋势明显，原材料成本下降有益于啤酒企业盈利能力提升，但随着啤酒旺季接近尾声，啤酒市场或迎来短时间波动。