最近，Shake Shack关联公司昔客堡（上海）餐饮服务有限公司武汉分公司，因使用过期奶油和番茄酱、无产品合格证明等犯法行为，被武汉江岸区市场监督管理局没收违法所得6012元，罚款10万元人民币，相关责任人被罚5.7万余元。

　　国家企业信用信息查询系统显示，当事人使用过期奶油、过期番茄调味酱，将过期黄糖重新制作保鲜标签，不能出示苹果酒、精酿啤酒、奶油、亨氏番茄调味酱等产品合格证明，被武汉江岸区市场监督管理局没收违法所得6012元，罚款10万元人民币，分公司总经理兼 食品安全 总监刘某某个人被罚款57318.41元。处罚决定日期为8月23日。

　　南都此前报道，今年7月，有消息称，Shake Shack员工曝光餐厅里使用过期食材制作食品，向市场监管职能部门举报后却被公司开除。该员工表示，自己是2023年5月份调到武汉区域工作，工作一段时期后发现店里食品品控存在问题，并提供了三段爆料视频。

　　其中，店内一款奶油生产日期为2022年9月26日，保质期9个月，本该在今年6月25日过期，但6月25日后门店仍在用过期奶油制作食品售卖。其余两份视频则分别显示，店员继续使用过期番茄酱，并将过期啤酒标签撕掉继续售卖。

　　7月17日，Shake Shack发布“ 食品安全 事件声明”，并向顾客致歉。18日下午，Shake Shack总部职员回应南都记者称，在接到投诉后第壹时间对全国门店开展并完成自查，之后将重点加强内部管理。同时该职员表示，Shake Shack会在媒体渠道公示通告并提供监督反馈方式，接受大众监督，杜绝发生类似事件。