海天味业 在相同的时间股市遇冷。去年秋天“添加剂双标”风波致使其股票价格遭遇重创，如今一年已过，其在资本市场再次“受伤”。10月16日， 海天味业 股票价格大跌7.89%，当天收盘，该公司就迫不及待地发布了老总提议回购公司股份的公告，然而，此公揭发布之后，其股票价格也只是短暂地回暖了一天，10月18日股票价格不涨不跌，收报36.48元/股，总市值2028.51亿元人民币。

　　今年以来， 海天味业 股票价格一路波动下滑，年初直到今天已降超四成。除了资本市场外，在业绩层面，其主力产品酱油自2022年收入开始下滑，今年上半年下滑幅度进一步加大至9.28%，相对 海天味业 酱油业务下滑，同行 中炬高新 ，尤其是 千禾味业 的酱油品类却实现了快速增长，而 海天味业 也对自身当前外部环境的变化表达了担忧。

　　资本市场持续“冷板凳”

　　资本市场的“一记猛刀”，使 海天味业 迫不及待地采取了相关措施。10月16日， 海天味业 股票价格遭遇重创，触底4年半以来最低水平35.8元/股，最终当天大跌7.89%，股票价格收报35.85元/股，总市值跌破2000亿元人民币。

　　当天收盘后， 海天味业 发布了关于收到老总庞康提议回购公司股份的提示性公告，据公告显示，基于对公司未来持续稳定发展的信心和对公司价值的认可，结合公司经营情况、财务情况，根据相关法律法规，庞康提议公司以集中竞价交易方式回购部分社会公众股份。回购股份价格不高于董事会通过回购决议前30个交易日 海天味业 股票交易均价的150%，回购资金总额很多于5亿元人民币，不高于8亿元人民币，资金来源为公司自有资金，回购的股份将用于员工持股计划或 股权激励 。

　　此公揭发布次日， 海天味业 股票价格便迎来了小幅回暖。10月17日上涨1.76%，但10月18日， 海天味业 股票价格并未维持增长势头，当天不涨不跌，收报36.48元/股，总市值2028.51亿元人民币。自今年以来， 海天味业 在资本市场就持续动荡下行，当前股票价格较年初已降超四成。

　　对于 海天味业 股票价格的持续低迷，香颂资本董事沈萌对本站记者分析认为，此前大消费白马股的估值在游资板块轮动下处于过高的位置，而当整体市场趋势偏弱，宏观数据表现欠安时，股票价格出现回归。

　　去年秋天的“添加剂双标”风波对 海天味业 而言，就像是潘多拉的魔盒，当时受此风波影响，其股票价格遭遇大跌，之后经过几个月的缓慢爬坡，在今年初回归80多元/股的高点。不过，在此事件发生后， 海天味业 2022年净收入同比跌7.09%，是近十年来的第壹次下跌。

　　如今“添加剂双标”舆情风波已过一年，当前对其影响几何，沈萌对本站记者分析认为，舆情冲击的效果在国内以短时间为主，所以即便不主动修复，舆论影响也会逐渐减小。

　　发展面临难题

　　2023年上半年，餐饮行业强势复苏，但并未对 海天味业 提供过多帮助。国家统计局发布的数据显示，2023年上半年全国餐饮收入24329亿元人民币，同比增长21.4%，是前六个月反弹最大的消费品类。在此环境下， 海天味业 业绩表现不仅没有回暖，反而更显糟糕，该报告期内，其营业收入为129.66亿元人民币，同比减少4.19%；实现净收入30.96亿元人民币，同比减少8.76%，营业收入净收入双双下滑。

　　同行之中，即便是深陷股东控股权之争的 中炬高新 ，今年上半年营业收入也基本维持上年水平为26.54亿元人民币，同比微增0.08%； 千禾味业 营业收入则同比大增50.89%至15.31亿元人民币。

　　自2014年上市以来， 海天味业 业绩表现一直处于较快的增长水平。营业收入从2014年的不到百亿元人民币，涨至2022年的256亿元人民币，净收入也从2014年的20.9亿元涨至2022年的61.98亿元人民币。

　　对于2023年上半年的业绩欠安， 海天味业 在半年报中提到，尽管报告期内，餐饮行业的复苏为调味品行业的发展注入了新的活力，但公司仍然面临着餐饮逐步恢复尚需时间、行业内企业竞争愈发激烈、部分原材料价格仍然处于高位的经营环境。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬则对本站记者分析认为，当前 海天味业 发展已经触及了“天花板”，而它自身也明白，所以其始终在进行多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的“五多战略”布局，但未来随着整个行业竞争的加剧， 海天味业 的增长应该是有限的。

　　作为中国调味品行业中的龙头， 海天味业 旗下产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、调味汁等十几大系列百余品种，其调味品产销量连续26年名列全国第壹，其中酱油、蚝油、调味酱是其主要产品，酱油是其最大营业收入品类，2023年上半年，占比达到了56.24%。

　　但需要谨防的是，2022年开始， 海天味业 酱油收入出现自上市以来的第壹次下滑，2023年上半年，酱油的收入下滑幅度进一步加大，该报告期，其酱油收入为67.98亿元人民币，同比减少9.28%，是几大品类中下滑幅度最大的。

　　同为酱油企业的 中炬高新 、 千禾味业 ，今年上半年酱油收入增速分别为7.51%、60.06%。对于 千禾味业 酱油增速明显快于同行， 海通证券 在10月12日发布的研报中认为，主要系添加剂事件后消费者对零添加认知度明显提升。

　　在2023年半年报中， 海天味业 也罕见地表达了对外部环境变化的担忧。其在半年报中表示，2023年上半年，外部销售环境发生了巨大变化，越来越碎片化的切实需求，对公司过往积累的优势是一个挑战，因此公司需要应时而变，应势而变，应市而变，加快在产品、渠道、终端建设等全面变革，推动员工、销售人员、经销商一同转变思想，争夺市场机会，通过切实有效的变革，重新获得新优势，从而进一步强化市场竞争力；产品方面，随着市场渠道和竞争的加剧，虽然酱油、蚝油等核心品类仍然保持领先，可是明显感受到市场在细分，竞争在加剧，公司正在着力在品种，口味、规格等细分赛道上发力。

　　10月18日，就随着餐饮业的强势复苏，第叁季度公司业绩情况是否改善等诸多问题致电 海天味业 方面，并按其要求将提问发至其官方邮箱，但截至发稿，并未收到相关回复。