【大河财立方见习记者关帅康文朱哲冉衡李博摄影】“ 千味央厨 定位其实不是工厂，而是服务业。公司融合消费环境、摆盘方式、出餐菜单等服务为一体，全方位赋能下游客户。”12月9日，在2023（第十八届）大河财富中国论坛开幕式暨中原实业领袖论坛现场，郑州 千味央厨 食品股份有限公司老总孙剑围绕高质量推进食品产业链建设、公司未来发展方向进行探讨。

　　河南正聚力缔造7大先进制造业集群、28个重点产业链。作为河南主要业务收入超万亿元的食品产业，河南围绕建设冷链食品、预制菜等现代食品集群重点产业链重点发力。

　　在河南预制菜领域， 千味央厨 无疑是其中翘楚，2021年登陆深交所上市，被誉为餐饮供应链第壹股、河南预制菜第壹股。

　　作为预制菜领域知名企业掌舵人，孙剑在高质量推进食品产业链建设方面具有丰富的经验和深度思考。

　　孙剑提出，行业要实现链式高质量发展，龙头企业的推动尤为重要。对于食品企业而言，洞察、创新、服务尤为重要，要时刻洞察市场消费方向，创新匹配消费需求，全方位服务并赋能下游客户。

　　在经济发展持续复苏态势下，仍存在市场主体活力和消费信心欠妥的问题。作为微观企业而言，怎样在经济大环境下跨越困境，成为企业家需要思考的问题。

　　在孙剑看来，中国消费市场广阔，且相比于国外，国内餐饮供应链在连锁化、品牌化、标准化方面仍有比较大的提升空间，且近年来持续上升。

　　“甭管是B端还是C端，最后的消费者都是C端。 千味央厨 深耕B端，以优质服务和持续创新为发展抓手。尝试探索C端，瞄准消费市场需求，走精细化C端路线。”孙剑表示。

　　餐饮供应链第壹股、河南预制菜第壹股不仅只是一个称号，背后深条理的是在预制菜领域， 千味央厨 抢先占据了资本融资的先机。

　　孙剑表示， 千味央厨 能够充分利用资本市场力量，通过并购重组延伸产业链条，扩大服务范围。