湘菜品牌兰湘子近日陷入预制菜争议的舆论漩涡。针对社交平台上讨论的兰湘子是否为预制菜一事，9月24日，兰湘子方面回应《证券日报》记者称，兰湘子一直坚持现炒模式，视频播放的是后厨操作流程，其实不是实时影像，没有加字幕解读，的确不够严谨。

　　记者了解到，近期，社交平台上一则关于兰湘子的视频引发广泛讨论。视频中，兰湘子门店里的屏幕播放着后厨人员的工作视频，配文为“兰湘子实锤了，不是预制菜”。然而，评论区中却有消费者表示：“这个是循环播放的，我去吃兰湘子，不是饭点，一个人没有，一单外卖没有，视频后厨锅都抡冒烟了，然而厨师明明在外边休息坐着。”

　　针对疑问视频循环播放一事，兰湘子也于9月23日晚间官方发布声明进行了解释，同时称兰湘子后厨是可以参观的。

图片来源：企业官微

　　公开资料显示，兰湘子建立于2019年，定位于湘菜小炒品类的品牌。建立五年间，兰湘子已在全国16个省份开设出300家门店。