茅台和瑞幸的联名酱香拿铁一经推出,就成功在朋友圈刷屏。
9月5日,瑞幸咖啡发微博称,酱香拿铁刷新单品纪录,首日销量突破542万杯,首日销售金额突破1亿元人民币。
订单排到两个钟头后
高峰时段顾客络绎不绝
“‘酱香拿铁’卖光了!”9月4日上午11点40分,记者刚走进位于北京西单的一家瑞幸咖啡门店,就听到配餐员向顾客说。“下单系统已经暂停售卖‘酱香拿铁’,今天店里的 白酒 厚乳基底已经用完。现在还可以下单其它款咖啡,不过要等到下午两、三点期间才能取餐,请大伙根据系统提示时间来取。”
“不到四个小时卖了500多单。”瑞幸职员一边对记者说,一边快马加鞭地打包咖啡外卖订单,“今天门店刚一营业,系统立即进了很多‘酱香拿铁’的订单。当前我们店系统已经出了1000多单,500多单都是‘酱香拿铁’。”
据中国证券报报道,记者到店时,正值周一工作日午餐时间,前来门店的顾客络绎不绝,多数是冲着新品而来。“中午特意为‘酱香拿铁’过来,可实在是没想到这么火爆,还是来晚了。”一位在附近工作的顾客对记者说,“平时中午来买咖啡,5分钟就能取到。”
记者在“瑞幸咖啡”小程序上注意到,“酱香拿铁”售价19元/杯。截至9月4日中午12点半,北京地区多数门店已无法下单。该门店职员称:“今天不补货了,每天夜晚是我们固定的备货时间,目前还没通知明天会上多少货。明天早上7点后还会有,想尝试新品的顾客可以尽早通过‘瑞幸咖啡’小程序下单。”
供货商:价值3000万的茅台
一瓶一瓶盯着加的
不过,在酱香拿铁火起来的同时,疑问声也渐起。有消费者排斥其口味,有消费者则疑问其配方中是否真有飞天茅台酒。
据第壹财经报道,瑞幸店员介绍,酱酒拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果根据这一比例,一杯咖啡480毫升的容量粗略计算,每杯约含1.8~2.7毫升茅台酒。
4日晚,@luckincoffee瑞幸咖啡发布视频“酱香拿铁生产第壹线”,展示了酱香拿铁原料生产全记录。
其实,这杯咖啡其实不是由茅台酒直接调制而来,它的关键配方在于“ 白酒 风味厚奶”。
据界面媒体报道,瑞幸门店在制作这款酱香拿铁使用的是“ 白酒 风味厚奶(配置型含乳饮料)”,其配料表中第10位即为“ 白酒 ”。这款厚奶的供货商为宁夏塞尚 乳业 。
据蓝鲸财经报道,记者致电宁夏塞尚 乳业 官方热线,职员表示该款 白酒 风味厚奶确系宁夏塞尚 乳业 生产,其中的确添加了茅台酒。
通过官方职员提供的电话号,记者联系到了塞尚 乳业 的销售。该销售人员同样表示,配料表中的“ 白酒 ”就是茅台酒,但具体含量因涉密不宜透露。另外该销售人员表示,这款厚奶是专供瑞幸的,茅台由瑞幸这边采购提供的,厂商没有资格采购生产,因此也无法外售。
即刻上有网友晒出了一份来自塞尚 乳业 的承诺函,这份文件佐证了上述销售的说法。该承诺函签署于2023年6月,其中提到 白酒 风味厚奶添加 白酒 原料,所有 白酒 原料均为瑞幸咖啡采购的真实53度飞天茅台 白酒 。有塞尚 乳业 的销售向记者确认了这封承诺函的存在,瑞幸直播间里的主播也向网友大致展示了这封承诺函。
而据第壹财经报道,宁夏塞尚 乳业 有限公司老总闫建国向记者透露,在厚奶生产进程中,茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台,并派人盯着一瓶瓶加进原料中,又将瓶子运走。他还表示,整个过程非常严格。
来源:中国经营报综合自瑞幸咖啡官方微博、中国证券报、第壹财经、蓝鲸财经、界面新闻等