随着消费水平和出行便利度不断提升，小城旅游火热，住宿热度激增。据《中国饭店管理公司（集团）2022年度发展报告》显示，2023年筹开饭店在三、四、五线城市占比超过58%。在消费者眼里，小城酒店突然丰富起来，有了各种选择；对投资者而言，小城酒店不仅是诗与远方，更是一门生意。
三四线城市热度攀升，国际酒店品牌爱上小城
杨元我们时常会到三四线城市出差，最大的感受是“这两年国际品牌酒店越来越多。”前不久，他去山东聊城出差，入住了希尔顿花园酒店，“整体设计和房间布局很年轻化，价格是300多元。”他坦言，能在小城看到国际品牌酒店，还是很亮眼。“去年我去云南怒江旅游，发现居 然有一家希尔顿花园酒店，据说是当地第壹家国际品牌酒店。”
近年来，越来越多的国际酒店集团青睐国内下沉市场，并大力布局三四线城市。好比，希尔顿花园酒店的战略思路是“以城市中心为核心，全面布局高铁沿线”，不断拓展至下沉市场，加速在三四线城市的布局。据希尔顿集团介绍，该品牌年底在营加签约酒店数量预计达200家。
万豪国际集团、洲际酒店集团等也在加快“小城”市场布局。万豪国际预期今年在中国市场新开设24家精选服务品牌酒店，包含万怡酒店、万豪万枫酒店等，多个品牌将在新兴城市和目的地亮相，如浙江余姚、诸暨和海南琼中等。
另外，国际品牌还纷纷落地国内小众旅游目的地。新京报贝壳财经记者获悉，希尔顿集团旗下品牌酒店入驻越来越多的热门小众目的地，包含安吉、江门、汕尾等。悦榕集团2021年以来推出悦柳、鸿居等新品牌，也是对宏观及区域旅游发展趋势的回应，尤其是新兴旅游目的地。据介绍，湖州潞村悦柳酒店坐落于浙江湖州的一处千年古村子，目标客户群是关注健康和绿色的年轻旅行者。未来，悦榕集团将于东莞、衢州、台州、大连、峨嵋山、雷山等地持续拓展布局。
为何国际酒店品牌“独爱”小城？独立酒店咨询师赵之然认为，国内三四线城市近年来发展迅速，消费潜力及需求不断释放，并发生了消费新业态和新模式。据新一线城市研究所最新发布的《城市商业魅力排行榜》2023年城市分级完整名单显示，三线、四线和五线城市分别占70个、90个和128个，发展潜力巨大。
希尔顿集团大中华及蒙古区精选服务型酒店营运副总裁李先峰指出，随着高铁、航空、高速公路网路的完善，很多三四线城市的通达性大幅提升，城市互通便利，流动消费需求更可变现。他还指出，“部分目的地自带流量属性，受历史、民俗文化、美食、热播电视剧和电影、社交媒体等原因带动，很多三四线城市的关注度和旅游热度持续攀升。”
深耕下沉市场，国内酒店抛出“杀手锏”
深耕下沉市场多年的国内酒店集团自然也不会放弃“小城市场”这块蛋糕。但与早期酒店以低成本和快捷廉价布局三四线城市相比，当下酒店落地小城，更强调高颜值、智能化和个性体验。
“五六年前我去小城玩，基本都住快捷酒店，床铺干净、淋浴空调齐全就是全部诉求。”23岁的孟磊是在读研究生，她喜欢四处旅游，这两年发现国内三四线城市酒店的“颜值”越来越高，“智能 机器人 是标配，还设有各种新潮玩意儿。”8月她去绍兴旅游，入住毗邻鲁迅故里的尚客优悦酒店，令她意外的是，酒店还有一个咖啡角，“非常有好感，一杯冰美式就能延续自己习惯的生活方式。”显然，在审美红利时代，具有审美价值的酒店更容易受到消费者欢迎，国内酒店也不断推出迭代产品，顺应最新的消费趋势。业内人士指出，在“颜值经济”引领下，小城高颜值酒店成为高变现的新投资赛道。
好比，汉庭2.7及以上产品比重进一步提高至25.9%；亚朵旗下的轻居3.0新产品已于6月底逐渐开业，颇受年轻客群欢迎；尚客优作为小城酒店的代表，最新推出尚客优U6s，13年完成8次产品迭代，并推出主打咖啡文化的尚客优悦等主题品牌。尚美数智相关责任人表示，从数据来看，“高颜价比”和拥有品牌化配套服务的酒店更受欢迎，投资人收益也更高。“高颜值+高性价比+品牌化配套服务，一方面通过设计和安排布置给住客造成更高的满意度，另一方面用供应链和品牌维护保证B端盈利。”记者了解到，鲁迅故里的尚客优悦酒店开业首月便实现81.65%的出租率，平均房价237.78元。
值得强调的是，新京报贝壳财经记者在采访调查中获悉，除了高颜值，年轻消费者还屡次提到咖啡角、茶空间和本土体验。孟磊表示，“如果能在酒店里能感受本地特色，绝对加分。”其实，“在地化”正是近几年酒店集团深耕小城市场的重要举措之一。首旅如家酒店集团总经理孙坚曾表示，酒店要敏感地抓住城市闪光点，与城市IP进行有效链接。
尚美数智相关责任人也强调，要将酒店的旅居文化与小城特色相互融合。据介绍，尚客优品牌利用“酒店+国风”“啤酒+咖啡”缔造多元有趣的营销体验。今年暑期旅游高峰期间，酒店化身“小城地道美食美景推荐官”，在国内各地结合在地文化开展了吃喝玩乐“一条龙”的推荐服务。“深挖小城基因，让住客可以在不同城市的门店体验到当地特色，从而对品牌发生认同。”
布局小城酒店不仅是“诗与远方”，还需关注产品“在地化”
国际酒店品牌下沉到小城，除了品牌效应，更具人才优势，在地化水平也越来越高。三四线城市酒店市场快速发展，酒店核心管理人才稀缺，而希尔顿集团拥有成熟的人才梯队培养体系，洲际酒店集团则与各地旅游专业院校和职业技术学院合作成立IHG Academy（英才培养研习中心）。
另外，这几年国际品牌不再高屋建瓴，而是高度关注市场和消费者趋势，不断迭代更新。以希尔顿花园酒店为例，2019年推出为中国市场量身定制的3.0版本，今年进一步焕新了酒店产品。对业主而言，希尔顿花园酒店除了品牌投资回报率快，设计和服务也更加适合城市周围的下沉市场。悦榕集团也一直重申在地特色，从酒店材料、设计、美食和体验等，都与目的地进行磨合，强化在地感。同时，进驻国内小城，也解决了国内小众旅游目的地住宿服务的短板问题。
本土酒店品牌的优势则在于更熟悉下沉市场，运营方式灵活，同时重视数字技术研发。尚美数智科技集团老总兼总裁马英尧强调，“智慧酒店是不依赖专业店长也能提升小规模酒店管理经营业收入入的利器。”谈到未来小城酒店的发展，尚美数智方面告诉新京报贝壳财经记者，希望进一步提高业主的收益空间，聚焦颜价比、质价比的产品研发。“通过供应链降低营业成本，精细化运营和供应链的纵向横向延伸，为投资人节省开支；围绕客户需求，通过提供新服务项目增加收入来源，如租车、门票预订、餐饮外卖等；开发自己的品牌第贰曲线，通过数智化升级为门店降本增效。”
独立酒店咨询师赵之然认为，“小城消费背后，是个性化生活方式和消费趋势的真实写照。”社交电商等新消费快速发展，也使小城消费与一二线城市逐渐趋同。在她看来，酒店通过打价格战抢夺下沉市场已经成为过去。“当下国际酒店品牌和国内酒店集团积极布局小城市场，更聚焦产品和服务，对国内小城旅游提质升级起到积极作用。”她也指出，布局小城酒店不仅是“诗与远方”，还需强调设计、运营与产品的“在地化”，让消费者获得高性价比的体验，让投资者获得回报。
