知名快餐品牌深夜道歉！

　　不久前，ShakeShack武汉万象城门店的一名前员工爆料，该餐厅使用过期奶油制作饮料、使用过期的番茄酱，即将过期啤酒标签撕掉继续售卖。该员工称自己向市场监管职能部门举报后却被公司开除。

　　7月16日深夜，ShakeShack就武汉 食品安全 事件发布声明，公布内部调查情况并致歉。另外，ShakeShack全国门店开展自查自纠工作，规范操作。记者了解到，Shake Shack是一家来自美国的知名连锁汉堡品牌，该品牌的汉堡以“贵”闻名。该公司于2015年1月在美国纽约证交所上市，最新市值为33亿美元。

　　值得注意的是，芯片巨头—— 中芯国际 刚刚在港交所公告，高永岗博士因工作调整，辞任公司老总、执行董事及董事会提名委员会主席职务；公司副老总、执行董事及董事会提名委员会委员刘训峰博士获委任为公司老总、执行董事及董事会提名委员会主席，自2023年7月17日起生效。

　　另外，韩国持续暴雨也引发关注。截至当地时间17日11时，暴雨已在韩国造成40人不幸去世、9人失踪。有来自15个市、道的1.6万人被紧急疏散。截至17日上午，韩国境内的普通列车继续全线暂停，部分高铁线路停运。

　　知名快餐品牌道歉

　　ShakeShack是一家来自美国的知名连锁汉堡品牌，曾被称为是汉堡界的“网红”，并于2015年1月在美国纽约证交所上市，最新市值为33亿美元。

　　不久前，Shake Shack武汉万象城门店的一名前员工爆料，该餐厅使用过期奶油制作饮料、使用过期的番茄酱，即将过期啤酒标签撕掉继续售卖。该员工称自己向市场监管职能部门举报后却被公司开除。

　　针对此事，Shake Shack于7月14日在官方微博上发布声明称，已第壹时间积极配合政府有关部门介入调查，公司相关门店和人员正接受全面的核对与彻查。

　　7月16日深夜，ShakeShack就武汉 食品安全 事件发布了一份新的声明，公布内部调查情况并致歉。在声明中，ShakeShack承认过期奶油未及时废弃。关于报道中提及的使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒二事，公司已配合调查，正在等待监管职能部门审核结果。

　　ShakeShack表示，通过初步调查，涉事门店未根据公司的 食品安全 管理规定及时废弃处理到期的罐装喷射奶油，该过期原料保质期9个月，到期日为2023年6月26日，于2023年6月30日废弃。关于报道中提及的使用过期番茄酱和售卖改标签啤酒，公司已配合调查，正在等待监管职能部门审核结果。

　　对于此次过期奶油事件的发生，公司在门店管理和营运操作执行中负有不可推卸的责任。为此，公司对Shake Shack的顾客报以最真挚的歉意。

　　对于所有牵涉该起食安问题的管理组及员工，根据劳动合约法等相关法律法规和公司规章制度，依情节不同给予违纪处理。ShakeShack全国门店开展自查自纠工作，规范操作，全面贯彻落实 食品安全 法及相关法律法规和公司 食品安全 管理制度的要求。

　　ShakeShack称，公司将加强规范操作的管理和监督力度，全力维护消费者权益，坚决杜绝此类事件的再次发生。

　　被称为“汉堡界 特斯拉 ”

　　Shake Shack为美国连锁汉堡品牌，“新鲜、简单但高品质”是其官方网站对自己产品的描述。Shake Shack起初只是一台在麦迪逊广场公园卖热狗的小推车，后来因为颇受消费者欢迎，才改成了小吃店。

　　Shake Shack号称使用以100%全天然的安格斯牛肉制成的汉堡、不添加激素及抗生素的维也纳牛肉热狗、蛋奶沙司冰淇淋、扭纹薯条、都是这家餐厅的明星产品。

　　区别于同样卖薯条汉堡的麦当劳等快餐的品牌，比起速度，Shake Shack更重视食品口味和消费者体验。该公司于2014年9月23日合并注册于特拉华，2015年1月在美国纽约证交所上市，彼时，Shake Shack的门店数已经有60家。

　　香港美心集团是SHAKE SHACK在我国的特许经营方。2019年2月，SHAKE SHACK在中国香港开店。随后，香港美心集团以特许经营的形式将SHAKE SHACK引入上海，创下了排队7小时的纪录。有媒体透露称，SHAKE SHACK位于 新天地 的中国首店首月营业额平均保持在30万元/天。随后，SHAKE SHACK也先后来到了北京、深圳、杭州等一线和新一线城市。2022年5月，广州门店开业，首日就破了全球门店销售纪录。

　　Shake Shack的中文名为“昔客堡”，该品牌的汉堡以“贵”闻名，被称为“汉堡界 特斯拉 ”。据窄门餐眼的数据，SHAKE SHACK在中国市场的人均消费价格达到了87.36元。Shake Shack官方小程序显示，汉堡的价钱从38元到84元不等，单层招牌牛肉堡价格为49元，远高于其它连锁快餐的牛肉堡价格。Shake Shack的芝士牛肉蘑菇堡售价84元。

　　天眼查APP显示，ShakeShack关联公司昔客堡（上海）餐饮服务有限公司建立于2017年8月，法定代表人为梁贵基，注册资金3000万人民币，业务经营范围含食品销售、餐饮服务、酒类经营、供应链管理服务、食品互联网销售等，由SHAKE SHACK （HONG KONG） LIMITED全资持股。

　　今年2月16日，SHAKE SHACK公布了2022年第四季度及全年业绩。2022年第四季度，SHAKE SHACK的营业收入为2.39亿美元（约合人民币16.39亿元），同比增长17.35%；2022年全年，SHAKE SHACK的营业收入为9.01亿美元（约合人民币61.77亿元），同比增长21.7%。

　　2023年第壹季度，SHAKE SHACK实现营业收入2.53亿美元（约合人民币17.4亿元），同比增长24.53%，超出市场预期。